栗子煮多久能熟？栗子皮如何快速去除？趕快學起來！

如果説，火鍋是冬天裏人們最愛的主食了，那麼冬天裏最受人們（特別是小情侶們）喜愛的零食之一莫過於板栗了。走在寒冷的大街上，買一盒熱乎乎的板栗和你的那個他（她）看着雪，一起走到“白頭”，是不是很浪漫了。而自己動手煮出來的板栗會讓你的那個他（她）感情迅速升温哦。下面和我一起來看看栗子煮多久能熟吧！！

一、栗子煮多久能熟

用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣哦。下面讓我們一起來看看板慄要煮多久才熟。

1、普通煮法

用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

2、用高壓鍋煮法

把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。

二、栗子皮如何快速去除？

水煮板栗能快速去皮有兩種方法：

1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。

2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。

同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。

三、如何挑選好栗子

栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質好的板栗，不妨試試以下方法：

1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗。

2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。

3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。

4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。

5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。

四、如何用烤箱烤栗子

用烤箱烤栗子，乾淨，快捷，方便。味道也相當的不錯。這是一個懶人的做法，下面帶你看看如何用烤箱烤栗子。

配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。

烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。

做法：

1、板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)。切好的栗子放入碗裏，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。

2、攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。

其實，直接用水煮出來的板栗口感不是很好，栗子浸泡在水裏營養容易流失不説，而且還會失去原有的甜味。栗子煮多久能熟，看個人的喜好和條件選擇適合自己的方式即可。本人比較喜歡吃烤的栗子，蹦蹦脆脆的，保留了原有的甜味不説，更是讓人在寒冬裏温暖的“暖寶寶”。最適合像我們這種懶人了。