12種方法教你輕鬆去栗子皮-生栗子怎麼去皮

相信大家都有吃過生栗子，生栗子味香質粉，口感良好，深受大眾的喜愛。不過，吃過生栗子的食客朋友們應該都會遇到一個難題，那就是去皮。生栗子有着一副類似“鋼鐵”般的軀殼，吃起來不是特別的方便。那麼，生栗子怎麼去皮呢？今天小編就給大家分享分享。

慄是秋季最受歡迎的食物之一，但生栗子怎麼去皮呢？這是讓許多板栗粉絲頭痛的問題。聰明的美食達人們怎麼會被這個問題難倒呢?在美味的誘惑下，達人們紛紛發明了一些生板栗去皮妙招，以下是比較流行的12個妙招，讓我們來看看哪種方法最給力吧。

一、熱水浸泡法

生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮，省時、省力。

二、切口浸泡法

板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。

三、鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。

四、冰箱冷凍法

栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

五、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

六、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

七、切口鹽水煮

栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。

八、電飯鍋幹煮法

板栗清洗後，切個口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

九、高壓鍋幹煮法

板栗清洗後，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。

經過實踐，這種方法比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易確定。不推薦使用。

十、太陽曬法

將生板栗直接放在太陽下曬。結果發現，曬了一天後，不太容易剝落，又曬了一天，還是不太好剝。據説要曬一個星期左右才行，我是等不了，你有興趣可以試試。

十一、切口太陽曬法

栗子用刀切個口子，放太陽下曬。結果發現，一天後可以剝一個，兩天後可以剝，但不太容易。

十二、微波爐法

板栗用刀切個小口子，放在碗中，蓋蓋，用微波爐叮幾分鐘，趁熱剝好。實踐證明，這種方法去皮容易，而且顏色相當漂亮。但放了一會兒顏色就會變深。

以上就是關於“生栗子怎麼去皮，12種方法教你輕鬆去栗子皮”的全部內容，相信大家看完之後對如何有效地去栗子皮有了一定的瞭解和掌握，特別是喜歡吃栗子的食客朋友們，你們又學到了這麼多種去皮的方法，不妨去買點生栗子回來嘗試幾種，效果應該不錯的。