羣鵲報喜的做法 羣鵲報喜，嘗一口乍泄的香豔春光 羣鵲報喜怎麼做

“紅薯絲巧妙地呈現出雀巢的形狀，裏面填滿了色彩鮮亮的豐富餡料。炒香後的果仁與香嫩的雞肉丁一起嚼碎，混合着蔬菜的清新，吞下去滿足感就從胃蔓延到心裏。再咬上一小口炸得酥脆的紅薯絲杯，甜絲絲的滋味傳遞開來，清爽悦目如同一片乍泄的春光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羣鵲報喜的做法步驟

• 1、紅薯洗淨切絲，加入少許澱粉拌勻

• 2、將紅薯絲炸軟，壓成杯子的形狀，炸至酥脆完整取出

• 3、雞胸肉切丁，撒入鹽，加入少許清水和澱粉

• 4、鍋中放油，將雞丁炸至金黃

• 5、將松仁和腰果炒香取出

• 6、胡蘿蔔切丁，放入鍋中炒制，加入豌豆，生抽，料酒和黑椒汁，最後放入果仁和雞丁，炒熟

• 7、將炒制的雞丁放入紅薯杯，美滋滋～

小竅門

1.炸紅薯絲的時候，下鍋變軟後立刻壓出想要的形狀，否則等炸酥後無法改變形狀。
2.炒堅果仁的時候不要放油，要炒出它們本身的香味。