喜慶的金猴報春餐盤如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

猴年到啦，金猴報春餐盤是一道特別應景的菜餚，這道菜餚葷素搭配合理，營養豐富，造型可愛，小猴子的形象特別討喜，非常適合小孩子，不僅可以讓小朋友充滿食慾，也給他們補充了足夠的營養，對於有吃飯困難症小朋友的爸爸媽媽來説，是一道不錯的菜餚選擇，還不趕緊嘗試一下嗎？

主料

米飯 ：200
肉鬆 ：200
秋葵 ：50
胡蘿蔔 ：100
雞蛋 ：30

輔料

鹽 ：4
輔料油 ：5

具體步驟

1.準備好食材。

2.秋葵切掉頭，然後豎着切成4條，胡蘿蔔豎着切成方形的薄片。

3.雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別加入少許玉米澱粉水拌勻。

4.不粘鍋不用抹油小火將蛋黃和蛋清分別攤成黃色和白色蛋餅。

5.鍋裏放少許油稍微加熱後放入秋葵翻炒，加入少許温水、食鹽，炒熟出鍋。

6.胡蘿蔔片放沸水裏焯軟。

7.取一塊保鮮膜包住適量米飯用力捏緊，分別團出如圖的樣子。

8.團好的飯糰用保鮮膜拿着放入肉鬆中均勻裹上一層，面部只需要裹後面和周圍一圈，用手幫忙粘出猴子的臉部。

9.海苔剪出猴子的眼睛、嘴巴，小蘿蔔切出紅鼻子（可以用小番茄代替）。

10.把小猴子組合在盤子裏。

11.黃色蛋餅切成長條，取一根從頭捲起，用剪刀豎着在一半處剪成五瓣，花瓣稍微修圓就是迎春花。

12.胡蘿蔔橫着切成細條，然後中間豎着切開用一條海苔連接起來做鞭炮。

13.白蛋餅壓出雪花造型。

14.將食材擺放在合適位置即可。