竹報平安的做法 年夜飯新年菜（十）&竹報平安 竹報平安怎麼做

“分享一道新年開運菜，竹報平安&節節高升，提前祝大家新年快樂！
♨️竹報平安&節節高升
食材：黃瓜二根，蝦仁適量，青豆，玉米和胡蘿蔔適量。
調料：鹽和雞精，料酒和胡椒粉。
製作：蝦仁用料酒胡椒粉和鹽拌勻醃製十分鐘，蝦仁和青豆玉米胡蘿蔔分別用水焯一下撈起。加鹽和雞精，橄欖油拌勻。黃瓜用鹽把外皮擦一下，用水洗淨切段，二端切1/2處別切斷，用刀中間橫切斷，小勺挖去裏面的瓜瓤，把拌好的蝦仁放入黃瓜中，準備盆擺好造型，其餘的黃瓜用小刀和剪刀✂️製作出竹葉擺好即可。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焯 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

竹報平安的做法步驟

• 1、準備好食材，蝦仁用料酒胡椒粉和鹽拌勻靜置十分鐘。

• 2、把青豆和玉米粒，胡蘿蔔粒放入鍋炒水至熟。

• 3、蝦仁放入鍋中焯熟撈起。

• 4、全部食材放入碗中，加入調料攪拌均勻待用。

• 5、這已經可以吃了。

• 6、準備好黃瓜，洗淨。

• 7、把黃瓜切段挖坑。把蝦仁等食材放入。

• 8、擺好造型。

• 9、上桌啦。