芋圓紅糖小珍珠怎麼做-芋圓紅糖小珍珠的做法

“喜歡珍珠奶茶的有木有？聽到的請舉手！女兒從台灣旅遊回來説，特別喜歡吃台灣的芋圓甜品小吃，於是我就在網上搜有關芋圓的製作方法，製作出來，效果不錯，QQ的，非常好吃。女兒也喜歡喝珍珠奶茶，我也是在家經常給她做奶茶，但沒有裏面的小珍珠。通過製作芋圓，讓我來了靈感，把芋圓做成珍珠大小，放入紅糖顏色也對了，真是個好主意。做出來以後，哇，好漂亮的小珍珠，Q彈，潤滑，製作出的珍珠奶茶女兒好喜歡。
芋圓是用芋頭，木薯粉，再添加一些自己喜歡的輔料製作出來的。芋頭中富含蛋白質，礦物質，維生素等。木薯粉，是一種根莖類農作物，含澱粉很多，但不同於紅薯類，木薯是灌木狀多年生長物。木薯有消腫解毒的作用。紅糖是我們很熟悉的食品，一直以來被認為是補血佳品，其實紅糖的功效不僅如此，還可以美容養顏，調理月經，紅糖中鈣的含量是白糖的10倍，鐵含量是白糖的3倍多，如果想改變灰黃的臉色，建議嘗試一下紅糖吧。做一個會吃紅糖的女人。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋圓紅糖小珍珠的做法步驟

• 1、芋頭洗淨，蒸熟，去皮，壓成泥。

• 2、稱好木薯粉，紅糖，芋頭泥。

• 3、紅糖用少量的水，小火化開，放涼。

• 4、先將木薯粉和芋頭泥混合，搓碎。

• 5、再放入紅糖水，攪拌均勻。

• 6、和成麪糰，有點稀的感覺是對的，徹底涼了就會變硬。

• 7、取出一塊，一點一點的做成小圓球。放入一些澱粉，防粘。

• 8、做好的小珍珠，放入冰箱冷凍，隨吃隨煮。

• 9、這是煮出來的小珍珠，晶瑩剔透。水開後，放入小珍珠，待小珍珠漂浮起來就熟了，撈出來用涼水沖泡一下就不沾了。

• 10、做好的珍珠奶茶，味道好極了。

小竅門

給大家説一下奶茶的製作：紅茶6克，用開水洗一下，牛奶300克和紅茶一起煮開，紅茶用網漏撈出，最後加蜂蜜。