![豆麪饅頭怎麼做-豆麪饅頭的做法]( "豆麪饅頭怎麼做-豆麪饅頭的做法")
- “買了一包豆漿粉，只要加水煮開就可以做豆漿。可惜家裏人都不怎麼喜歡。我用來蒸饅頭非常好吃，不但非常鬆軟，有自然的甜味，還有很濃的豆香，非常好吃。”食材明細主料中筋麪粉（400克）豆粉（100克）清水（230克）輔料酵母（2.5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆麪饅頭的做法步驟1、我的...
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![自己做的豆麪饅頭如何做簡單又好吃]( "自己做的豆麪饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：800酵母粉：10豆麪：100輔料清水：適量具體步驟1.將麪粉和豆麪混合。2.加入酵母粉和適量的清水揉成光滑的麪糰。3.蓋上濕龍布蓋蓋放在温暖處自然醒發。4.醒發好的麪糰。5.取出排氣揉上勁。6.下適量大小的...
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![酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法]( "酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法")
- 食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麪粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麪粉攪拌到沒幹麪粉。（黏稠漿糊狀）放置幾小時！（我一般17:00把酵頭泡好，18:00...
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![玉米麪紅豆卷饅頭怎麼做-玉米麪紅豆卷饅頭的做法]( "玉米麪紅豆卷饅頭怎麼做-玉米麪紅豆卷饅頭的做法")
- 食材明細主料玉米麪（180g）麪粉（300g）輔料蜜紅豆（適量）酵母粉（5g）調料豬油（10g）糖（70g）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪紅豆卷饅頭的做法步驟1、碗中放入玉米麪、白麪、酵母粉和糖。2、加入温水攪拌成絮狀。3、活成麪糰，加入一小勺的豬油。4、豬油和麪充分融合。5、蓋...
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![豌豆莢饅頭的做法 豌豆莢饅頭-花樣麪食 豌豆莢饅頭怎麼做]( "豌豆莢饅頭的做法 豌豆莢饅頭-花樣麪食 豌豆莢饅頭怎麼做")
- “喜歡，因為萌”食材明細材料1麪粉（200克）蝶豆花泡水（20朵（水100克左右））糖（10克）酵母（2克）材料2麪粉（250克）水（130克左右）糖（10克）酵母（2.5克）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆莢饅頭的做法步驟1、材料1拌勻，和成團2、材料1和材料2，分別拌勻和成光滑麪糰，靜置十分鐘。3、靜置好後的藍色...
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![豆餡饅頭的做法 【天津】豆餡饅頭 豆餡饅頭怎麼做]( "豆餡饅頭的做法 【天津】豆餡饅頭 豆餡饅頭怎麼做")
- “豆餡饅頭是我們這裏春節前蒸制的麪食中的一款。豆餡饅頭與普通實心饅頭的區別在於饅頭芯裏裹着很多的紅豆餡。豆餡是我們這裏對紅豆沙的俗稱。許多地方稱麪皮裹着豆沙餡蒸制熟的麪食為豆沙包。豆餡饅頭與豆沙包雖然食材相近，但長的茁壯，特點是大，與饅頭一樣大。豆餡饅頭最...
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![豆渣饅頭的做法 豆渣麪包 豆渣饅頭怎麼做]( "豆渣饅頭的做法 豆渣麪包 豆渣饅頭怎麼做")
- “第一次烘焙，沒有參考教程，雖然不是很漂亮，但是出自自己之手，還是蠻開心的。”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）牛奶（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）芝麻（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆渣饅頭的做法步驟1、和好面發酵至倍大。2、因為我的蒸鍋太小了，於是決定一半蒸饅頭...
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![豆渣玉米麪饅頭怎麼做-豆渣玉米麪饅頭的做法]( "豆渣玉米麪饅頭怎麼做-豆渣玉米麪饅頭的做法")
- “新玉米麪下來了，秋天，正是吃玉米的時候，做成各種麪食都好吃，加上豆渣，粗糧細作，美味營養都有了。”食材明細主料玉米麪（適量）中筋麪粉（適量）豆渣（適量）輔料酵母（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆渣玉米麪饅頭的做法步驟1、早上做豆漿後留下的豆渣。2、加入基本同量的麪粉和玉...
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![麥面饅頭的做法 傳統手工麥面饅頭 麥面饅頭怎麼做]( "麥面饅頭的做法 傳統手工麥面饅頭 麥面饅頭怎麼做")
- “現在人們做發麪食品常用發酵粉，使用老麪肥發麪的方法漸漸的離我們越來越遠。當然，用老麪肥發麪的方法，畢竟不能作為非物質文化遺產，需要保護起來。如今在西安城郊大多數農户家依然在使用老麪肥發酵蒸饅頭。這不，一位同樣喜愛美食的朋友送我一塊老麪肥，用它發麪蒸幾個純手工的...
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![黑米麪饅頭的做法 自制黑米麪饅頭 黑米麪饅頭怎麼做]( "黑米麪饅頭的做法 自制黑米麪饅頭 黑米麪饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料黑米（適量）酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑米麪饅頭的做法步驟1、由於沒有黑米麪，只能自己動手做了，提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米撈出來。4、放入榨汁機裏，做成米粉，如果顆粒太粗，就加點泡黑米的水，做成迷糊。5、做成的黑...
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![豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做]( "豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做")
- “春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭，用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭，對於蒸饅頭，我不喜歡那種刀...
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![戧面饅頭怎麼做-戧面饅頭的做法]( "戧面饅頭怎麼做-戧面饅頭的做法")
- “家裏有喜歡吃饅頭的可以試試，非常好吃，裏面這樣一層一層的，就是做成功了。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（5克）調料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戧面饅頭的做法步驟1、麪粉，酵母適量清水，一起倒入廚師機，合面。2、醒發好的麪糰。3、揉麪排氣。4、上面撒上乾麪粉...
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![饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做]( "饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室温發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做饅頭面包都行。...
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![黑豆渣饅頭的做法 （挑戰麪食）黑豆渣饅頭 黑豆渣饅頭怎麼做]( "黑豆渣饅頭的做法 （挑戰麪食）黑豆渣饅頭 黑豆渣饅頭怎麼做")
- “吃過晚飯後就搗鼓起這個來呵呵明天早餐解決啦嘿嘿”食材明細主料麪粉（適量）輔料黑豆渣（適量）水（適量）發酵粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑豆渣饅頭的做法步驟1、黑豆事先泡發，用豆漿機打碎，在鍋裏煮一下（要不停攪拌以免粘鍋，煮是為了去除生豆味）。煮好後放置温熱。2、...
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![白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法]( "白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法")
- 食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪豆沙饅頭的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中放少許白糖，促進發酵，攪勻。3、和成團，等待發酵，根據自已當地温度而定。4、把醒發好的麪糰揉搓排氣，分成小劑子，擀圓包入豆沙餡，收口。5、做成...
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![麪包饅頭怎麼做-麪包饅頭的做法]( "麪包饅頭怎麼做-麪包饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）紅豆沙（適量）熱狗腸（適量）輔料酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪包饅頭的做法步驟1、準備食材，面里加少量白糖2、酵母加温水3、加入酵母水，再加入少量清水，攪拌成絮狀4、揉麪，揉好後醒發半個小時5、發酵至兩倍大6、擀麪皮，中間厚邊緣薄7、...
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![豆漿雜糧戧面饅頭的做法 麪肥版豆漿雜糧戧面饅頭 豆漿雜糧戧面饅頭怎麼做]( "豆漿雜糧戧面饅頭的做法 麪肥版豆漿雜糧戧面饅頭 豆漿雜糧戧面饅頭怎麼做")
- “自然界提供人類所需各種營養，而大部分營養我們要從每日的食物中來攝取。食物的種類相對多，人體營養攝入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋養的身體，質和量的矛盾，使得食物多樣性變得逾為重要。於是，各種雜糧版的主食，餡類，湯粥，還有雜菌等等以雜為主的多種少量...
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![黑豆麪饅頭怎麼做-黑豆麪饅頭的做法]( "黑豆麪饅頭怎麼做-黑豆麪饅頭的做法")
- “現在的人們在飲食上吃的越來越精細了，不由的懷念起原來粗茶淡飯的日子了。有一天無意間經過一家叫“天下糧倉”的店鋪，店面雖然不大但裏面的米麪卻很全，更令我驚奇的是我發現這個店鋪竟然有加工米麪的小機器，這不正是我想要找的東西嗎？我像發現了新大陸一樣心裏特高興。想到...
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![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
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![老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法]( "老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法")
- “説起老面引子，可能現在小孩都不知道是啥，現在蒸饅頭都是用酵母來發面，而老面引子則是漸漸消失在了我們飯桌。酵母固然是省事又方便，可是卻沒有了老面引子獨有的味道，用老面引子做出的饅頭，不僅有味而且筋道好吃，今天我們就來做這個山東大饅頭。”食材明細主料麪粉（500g）面引子（50...
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![饅頭的做法 基礎麪食——饅頭 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 基礎麪食——饅頭 饅頭怎麼做")
- “蒸饅頭是河南人家幾乎每天都要做的事情，饅頭作為河南人的主食，一般情況下除了中午很少吃饅頭外，河南人的早餐和晚餐是離不開饅頭的，雖然是每天都要見面的食品，做好它，卻也非常考驗一個人的麪食功力。”食材明細主料麪粉（300克）輔料發酵粉（適量）食用鹼面（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（...
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![老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- 食材明細酵頭普通麪粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麪糰普通麪粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放濕熱地方發酵。3、發酵至氣泡充足切有的已經破裂，麪糰開始塌陷。4、發...
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![玉米黑豆麪饅頭怎麼做-玉米黑豆麪饅頭的做法]( "玉米黑豆麪饅頭怎麼做-玉米黑豆麪饅頭的做法")
- 食材明細主料黑豆麪（1勺）玉米麪（2勺）麪粉（適量）輔料開水（適量）涼水（些許）酵母（2g）乾麪粉（適量）調料無（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米黑豆麪饅頭的做法步驟1、取黑豆麪。2、放小盆裏。3、再放2勺玉米麪。4、倒入開水，攪拌均勻。5、放點涼水拌勻後放酵母。6、攪拌均勻後放麪粉，...
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![葱香饅頭和白麪饅頭的做法 懶人模式一次性發酵的葱香饅頭和白麪饅頭 葱香饅頭和白麪饅頭怎麼做]( "葱香饅頭和白麪饅頭的做法 懶人模式一次性發酵的葱香饅頭和白麪饅頭 葱香饅頭和白麪饅頭怎麼做")
- “參考值：在一個小時”食材明細主料中筋麪粉（300克）輔料酵母（3克）糖（3克）温水（160克）葱花（適量（用於刷））鹽（適量（用於撒在面片上））原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱香饅頭和白麪饅頭的做法步驟1、準備所需食材備用。2、準備所需食材備用。3、盆裏加入300克中筋麪粉、3克糖、酵母3克、16...
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![豆腐渣饅頭的做法 不發麪豆腐渣饅頭 豆腐渣饅頭怎麼做]( "豆腐渣饅頭的做法 不發麪豆腐渣饅頭 豆腐渣饅頭怎麼做")
- “淡淡豆香味，加上面的清香，真的很好吃的，蒸熟了，滿屋子清香味，健康美味，老少皆宜適合早餐，做了豆腐腦，剩下的渣子，蒸饅頭，做餅都挺好的。”食材明細主料豆腐渣（適量）麪粉（適量）輔料牛奶（200克）酵母（3克）白糖（10克）小蘇打（1克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐渣饅頭的做法步驟1、豆腐渣。...
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味味甜
