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關於尖椒炒臘肚怎麼做的餐飲百科

尖椒炒臘肚的做法 下酒菜尖椒炒臘肚 尖椒炒臘肚怎麼做
  • 尖椒炒臘肚的做法 下酒菜尖椒炒臘肚 尖椒炒臘肚怎麼做

  • 食材明細主料湖南尖椒(適量)臘豬肚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘肚的做法步驟1、臘豬肚清洗乾淨後,放鍋中煮十分鐘2、趁熱切絲,辣椒切好,姜蒜切好3、起鍋放油下入姜蒜爆香4、加入尖椒翻炒。把尖椒爆炒出來有點虎皮樣,再加鹽...
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尖椒炒臘魚怎麼做-尖椒炒臘魚的做法
  • 尖椒炒臘魚怎麼做-尖椒炒臘魚的做法

  • 食材明細主料臘魚(適量)尖椒(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘魚的做法步驟1、臘魚塊用水浸泡出鹹味。2、芹菜切小段,尖椒切圈備用。3、熱鍋下油爆香魚塊。4、放入芹菜和尖椒翻炒。5、加少許鹽,味極鮮醬油炒勻後再一點點雞精。6、成品...
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尖椒炒魚肚怎麼做-尖椒炒魚肚的做法
  • 尖椒炒魚肚怎麼做-尖椒炒魚肚的做法

  • “網上説的魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾,是魚的鰾,魚肚是魚的腸子(消化器官),魚泡是魚鰾(讓魚漂浮的器官),不是一個東西。”食材明細主料魚肚(500g)尖椒(2個)輔料紅椒(2個)葱(1根)生薑(1塊)蒜頭(2瓣)小米辣(1個)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(半匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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尖椒臘肉炒茄子怎麼做-尖椒臘肉炒茄子的做法
  • 尖椒臘肉炒茄子怎麼做-尖椒臘肉炒茄子的做法

  • “簡單的家常菜,喜歡茄子,軟軟的,加上番茄的酸和尖椒的辣,配上臘肉的鹹香,配大米飯最好味了!”食材明細主料茄子(1個)尖椒(2個)青椒(1個)番茄(3個)臘肉(1塊)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘肉炒茄子的做法步驟1、準備材料。2、鍋裏放重油,下茄子。3、茄子...
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尖椒炒臘腸怎麼做-尖椒炒臘腸的做法
  • 尖椒炒臘腸怎麼做-尖椒炒臘腸的做法

  • 食材明細主料廣式臘腸(2根)尖椒(2個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘腸的做法步驟1、臘腸,尖椒準備,洗淨。2、臘腸切薄片,尖椒去蒂切成塊。3、葱薑蒜花椒油準備。4、生抽,料酒,白糖調汁。5、鍋中放葱薑蒜花椒油,小火煸炒臘腸出油。6、放尖椒炒...
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泡椒豬肚尖怎麼做-泡椒豬肚尖的做法
  • 泡椒豬肚尖怎麼做-泡椒豬肚尖的做法

  • “這是一道快炒菜,下酒、下飯“神器”。”食材明細主料豬肚(半個(肚尖))泡椒(適量)小米椒(適量)青椒(適量)乾紅椒(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒豬肚尖的做法步驟1、將泡椒、青椒、小米椒、乾紅椒、姜、...
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青椒牛肚炒筍尖怎麼做-青椒牛肚炒筍尖的做法
  • 青椒牛肚炒筍尖怎麼做-青椒牛肚炒筍尖的做法

  • 食材明細主料青椒(80克)筍尖(5根)熟牛肚(105克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒牛肚炒筍尖的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切開)、筍尖(已煮熟)、熟牛肚。2、將熟牛肚和筍尖放在案板上分別切開,待用。3、起鍋倒油燒熱,下入青椒翻炒翻炒。4、接着,合入切...
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尖椒羊肚怎麼做-尖椒羊肚的做法
  • 尖椒羊肚怎麼做-尖椒羊肚的做法

  • 食材明細主料熟羊肚(300克)尖椒(2根)輔料醬油(2勺)鹽(1克)葱(適量)薑絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒羊肚的做法步驟1、買一塊煮熟的羊肚。切成絲。2、尖椒洗淨去蒂,切成段。3、鍋中放油,油熱下葱姜爆香。之後倒入尖椒,加1克鹽翻炒。4、倒入羊肚絲,翻炒勻。5、倒入醬油炒勻...
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尖椒肚片怎麼做-尖椒肚片的做法
  • 尖椒肚片怎麼做-尖椒肚片的做法

  • “清清爽爽的一道家常菜,豬肚補虛損健脾胃。”食材明細主料豬肚(1個)尖椒(3個)輔料洋葱(半個)木耳(8朵)鹽(適量)味精(適量)白糖(少許)東古醬油(適量)陳醋(少許)香油(少許)大葱(適量)生薑(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒肚片的做法步驟1、豬肚洗淨高壓鍋加葱姜壓12分鐘,熟透切片...
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尖椒豬肚炒黃豆芽怎麼做-尖椒豬肚炒黃豆芽的做法
  • 尖椒豬肚炒黃豆芽怎麼做-尖椒豬肚炒黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(165克)熟豬肚(75克)尖椒(90克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豬肚炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已清洗)、熟豬肚(已切絲)、尖椒(已清洗)2、將已清洗好的尖椒放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的黃豆芽和切好的...
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尖椒臘肉炒土豆怎麼做-尖椒臘肉炒土豆的做法
  • 尖椒臘肉炒土豆怎麼做-尖椒臘肉炒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(300克)臘肉(100克)尖椒(100克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘肉炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切開)、臘肉(已切)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的臘肉和土豆翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開煮至土豆熟軟。4...
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尖椒爆牛肚怎麼做-尖椒爆牛肚的做法
  • 尖椒爆牛肚怎麼做-尖椒爆牛肚的做法

  • “週末的晚上,三五知己小聚,朋友們聊得高興要喝點兒,整了幾道酒菜,沒想到最受歡迎的居然是這盤不起眼的爆炒牛肚,勁辣的口味配合柔韌爽滑的肚條,鹹鮮的味道混合酒香醬香和淡淡的甜味,非常富有層次感,讓人慾罷不能,吃的風捲殘雲……”食材明細主料牛肚(200克)尖椒(5棵)胡蘿蔔(0.5棵)輔料...
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臘腸炒尖椒的做法 臘味——臘腸炒尖椒 臘腸炒尖椒怎麼做
  • 臘腸炒尖椒的做法 臘味——臘腸炒尖椒 臘腸炒尖椒怎麼做

  • “臘腸是我自己灌製的,和尖椒一起炒,是一道下飯菜。”食材明細主料臘腸(適量)尖椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒尖椒的做法步驟1、主要原料。2、尖椒洗淨切絲備用。3、臘腸切片。燒熱油,葱花熗鍋,放臘腸煸炒。4、放尖椒,放生抽,鹽繼續煸炒...
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臘腸炒尖椒怎麼做-臘腸炒尖椒的做法
  • 臘腸炒尖椒怎麼做-臘腸炒尖椒的做法

  • “廣式臘腸,因為加入了較多的蔗糖和酒,形成獨特的風味,不僅外形美觀、色澤明亮、口感更是香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩,搭配辣味十足的小辣椒一起炒,開胃助食,增進食慾。”食材明細主料臘腸(50g)尖椒(100g)輔料精鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒尖椒的做法...
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尖椒韭菜芽炒豬肚 怎麼做-尖椒韭菜芽炒豬肚 的做法
  • 尖椒韭菜芽炒豬肚 怎麼做-尖椒韭菜芽炒豬肚 的做法

  • “像這種韭黃在阿拉寧波叫韭菜芽,此食材具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎温陽、止汗固澀、固精等功效。”食材明細主料熟豬肚(160克)尖椒(80克)韭菜芽(145克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒韭菜芽炒豬肚的做法步驟1、食材:熟豬肚、尖椒(已清洗)、韭...
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尖椒炒豬肚怎麼做-尖椒炒豬肚的做法
  • 尖椒炒豬肚怎麼做-尖椒炒豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(一個)輔料老抽(適量)食用鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒豬肚的做法步驟1、選一個豬肚!用白醋加鹽洗乾淨!切成小快!2、最好用高壓鍋加熱五分鐘!要不口感硬!3、尖椒,葱姜準備!4、葱姜爆鍋!豬肚下鍋大夥翻炒!幹辣椒少量!尖椒下...
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筍乾菜尖椒炒豬肚怎麼做-筍乾菜尖椒炒豬肚的做法
  • 筍乾菜尖椒炒豬肚怎麼做-筍乾菜尖椒炒豬肚的做法

  • “豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。這次將豬肚和尖椒、筍乾菜搭配在一起炒,有肉又有菜,味道很好哦。。。”食材明細...
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尖椒炒牛肚怎麼做-尖椒炒牛肚的做法
  • 尖椒炒牛肚怎麼做-尖椒炒牛肚的做法

  • 食材明細主料滷牛肚(適量)輔料尖椒(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒牛肚的做法步驟1、滷熟的牛肚切片備用。2、尖椒洗淨切塊。3、熱鍋少許油將牛肚下鍋翻炒。4、放入尖椒翻炒均勻。5、少許鹽調味。6、翻炒均勻至尖椒斷生即可。7、成品。8、成品。...
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臘腸尖椒炒蛋怎麼做-臘腸尖椒炒蛋的做法
  • 臘腸尖椒炒蛋怎麼做-臘腸尖椒炒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)臘腸(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸尖椒炒蛋的做法步驟1、主要原料2、雞蛋打在盆裏備用。3、尖椒切絲,臘腸切片備用。4、將臘腸和尖椒放雞蛋盆裏,加適量鹽。5、攪打均勻備用。6、鍋裏燒熱油,倒入打好的蛋液炒制。7、炒到...
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白菜尖椒炒臘肉怎麼做-白菜尖椒炒臘肉的做法
  • 白菜尖椒炒臘肉怎麼做-白菜尖椒炒臘肉的做法

  • “自己做的臘肉,開始各種小炒”食材明細主料白菜(適量)臘肉(一截)尖椒(兩個)葱(一截)姜(兩片)輔料植物油(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)糖(一點)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜尖椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨切薄片。2、白菜片成片兒。3、尖椒切菱形片。4、葱切片,姜切絲,乾紅辣椒...
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尖椒炒臘肉怎麼做-尖椒炒臘肉的做法
  • 尖椒炒臘肉怎麼做-尖椒炒臘肉的做法

  • 食材明細主料螺絲椒(3個)湖南臘肉(50g)輔料葱薑蒜花椒油(10ml)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘肉的做法步驟1、湖南臘肉切片,螺絲椒洗淨。2、臘肉肥瘦分開切丁,螺絲椒去蒂切塊。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,然後放入肥臘肉丁炒至出油。4、打油基...
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臘腸尖椒炒豆乾怎麼做-臘腸尖椒炒豆乾的做法
  • 臘腸尖椒炒豆乾怎麼做-臘腸尖椒炒豆乾的做法

  • 食材明細主料臘腸(1根)尖椒(1個)豆乾(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)小米辣(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸尖椒炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條,臘腸切片,尖椒改刀,小米辣切一下。2、葱花和薑絲準備好。3、熱鍋涼油,油熱放葱姜炒香。4、放入臘腸翻炒。5...
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尖椒木耳炒臘腸怎麼做-尖椒木耳炒臘腸的做法
  • 尖椒木耳炒臘腸怎麼做-尖椒木耳炒臘腸的做法

  • “臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。家裏常備點臘腸,沒有來得及買新鮮肉時可以頂上,無論炒素菜,炒米飯,燜飯,煲仔飯,都可以,都好吃。不過臘腸畢竟是醃製食品,為了身體健康,還是...
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尖椒豆乾炒臘肉怎麼做-尖椒豆乾炒臘肉的做法
  • 尖椒豆乾炒臘肉怎麼做-尖椒豆乾炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)豆乾(適量)輔料尖椒(適量)調料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)小米椒(適量)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆乾炒臘肉的做法步驟1、臘肉煮20分鐘,撈出切片,豆乾切條。2、尖椒洗淨切片,葱蒜切片,姜切絲,小米椒切段。3、鍋中倒入食用油燒熱,放入葱薑蒜炒香。4...
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尖椒洋葱炒牛肚 怎麼做-尖椒洋葱炒牛肚 的做法
  • 尖椒洋葱炒牛肚 怎麼做-尖椒洋葱炒牛肚 的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(105克)洋葱(130克)尖椒(100克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒洋葱炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、洋葱(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒。4、接着,合入...
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