蒜蓉豆鼓蒸鯪魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

蒜蓉豆鼓蒸鯪魚一道家常菜，鯪魚營養豐富，維生素，鐵的含量很高，身體虛弱的人可以多吃，加入蒜蓉豆鼓可以很好的祛除魚的腥味，使得魚肉更加鹹鮮味美，做法簡單方便，適合全家食用，特別快節奏的上班族，下飯又營養！

主料

鯪魚 ：1斤

輔料

料酒 ：少量
蠔油 ：少量
豆鼓 ：適量
油 ：少量
生粉 ：少量
雞粉 ：少量
蒜蓉 ：適量
鹽 ：少量
糖 ：少量

具體步驟

1.將魚處理乾淨，瀝乾水份，抹上生粉

2.鍋中放油，看到油微微出煙，即可放入魚

3.煎到兩面金黃，盛出放入碟中

4.魚盛出後，鍋中油將蒜蓉和豆鼓炒香，放入生抽，鹽，糖，蠔油，雞粉，料酒，喜歡吃辣的，可以放入辣椒

5.將調味料盛出，均勻鋪在魚上面，蒸15分鐘，美味的鯪魚就出鍋了

烹飪技巧

抹上生粉是為了不粘鍋，而且不會破皮