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關於蠔油炆鮑魚花膠的家常做法的餐飲百科

蠔油炆鮑魚花膠怎麼做-蠔油炆鮑魚花膠的做法
  • 蠔油炆鮑魚花膠怎麼做-蠔油炆鮑魚花膠的做法

  • “因為前一篇煲了一個花膠鮑魚湯,煲完湯的湯料是沒有什麼味道的,所以可以用這些湯料再重做另一個菜。”食材明細主料鮑魚(2個)花膠(1塊)冬菇(10只)輔料蠔油(2匙)冰糖(1顆)姜(2塊)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油炆鮑魚花膠的做法步驟1、小冬菇大概浸兩個鐘,瀝水備用。冬菇...
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蠔油西蘭花的做法 簡單家常菜--------【蠔油西蘭花】 蠔油西蘭花怎麼做
  • 蠔油西蘭花的做法 簡單家常菜--------【蠔油西蘭花】 蠔油西蘭花怎麼做

  • “很多東西不是一味的複製,也可以有小小的改變,就像這【蠔油西蘭花】一樣,我在蠔油里加入適量天成一品醬油,味道更鮮美,更入味,西蘭花的脆爽,加上料汁的鮮美,那真是好吃不用説謊的!過年的時候花點小心思擺下盤,是不是一盤很普通的菜菜就能增色不少!雖然實在是簡單不過的一道家常菜,可...
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蠔油杏鮑菇的做法 【蠔油杏鮑菇】 蠔油杏鮑菇怎麼做
  • 蠔油杏鮑菇的做法 【蠔油杏鮑菇】 蠔油杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”食材明細主料杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(...
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蠔油素鮑魚怎麼做-蠔油素鮑魚的做法
  • 蠔油素鮑魚怎麼做-蠔油素鮑魚的做法

  • “素菜,減肥伴侶”食材明細主料素鮑魚(1塊)葱(少量)蒜(少量)輔料蠔油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油素鮑魚的做法步驟1、素鮑魚切片,葱蒜切末。2、葱蒜切末。3、鍋內放油,放入葱蒜末,煸香後放入素鮑魚翻炒,加蠔油拌勻,起鍋即可。小竅門快手菜,不要放味精...
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竹笙鮑魚燉花膠怎麼做-竹笙鮑魚燉花膠的做法
  • 竹笙鮑魚燉花膠怎麼做-竹笙鮑魚燉花膠的做法

  • “竹蓀,又名竹笙,香味濃郁,滋味鮮美,營養價值豐富。竹笙可以提高人體免疫力,具有補氣養陰、潤肺止咳、寧神健體的功效,也有“刮油”的作用,對降血壓、降血脂和減肥有一定的幫助,是一種美味又營養健康的菌類。這次森媽用竹笙搭配上花膠、鮑魚和豬骨煲出一道清潤靚湯,推薦給大家。__...
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蠔油杏鮑菇的做法 [蠔油杏鮑菇] 蠔油杏鮑菇怎麼做
  • 蠔油杏鮑菇的做法 [蠔油杏鮑菇] 蠔油杏鮑菇怎麼做

  • “不知什麼時候喜歡上了吃杏鮑菇,吃起來即鮮美,做起來又簡單,算是味美又營養的快手菜。在家我喜歡用不粘鍋來做,每次用一點點油就行了,吃着也清爽不油膩,最適合夏天減肥的同學們,因為它嚼起來有肉肉的感覺,也能解解饞!”食材明細主料杏鮑菇(2根)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)胡椒粉(少許)香油(...
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鮑魚花膠燉雞胸肉怎麼做-鮑魚花膠燉雞胸肉的做法
  • 鮑魚花膠燉雞胸肉怎麼做-鮑魚花膠燉雞胸肉的做法

  • “是日例湯——鮑魚花膠燉雞胸肉。”食材明細主料鮑魚(4個)花膠(4片)雞胸肉(600g)輔料薑片(4片)紅棗(6粒)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚花膠燉雞胸肉的做法步驟1、左側深色的花膠是原來大小,右側是泡發過的。泡發方法:乾的花膠稍微沖洗一下,平鋪在大盤子裏,大火蒸15...
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鮑魚炆雞怎麼做-鮑魚炆雞的做法
  • 鮑魚炆雞怎麼做-鮑魚炆雞的做法

  • “鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。鮑魚的蛋白質含量很高,且含8種人體必需的氨基酸。鮑魚肉是一種抗癌食品,肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質,且具有滋陰補陽的功效。中醫認為,鮑魚是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作...
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蠔油汁蒸鮑魚怎麼做-蠔油汁蒸鮑魚的做法
  • 蠔油汁蒸鮑魚怎麼做-蠔油汁蒸鮑魚的做法

  • “鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱,養肝明目的功效。簡單的煮法,最大限度保留了它的營養價值和海鮮特有的美味鮮香。”食材明細主料鮑魚(5個)輔料蠔油(2匙)料酒(1匙)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蠔油汁蒸鮑魚的做法步驟1、先用刷子刷去黑黑的表面,去除腥味。2、小刀撬出...
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鮑魚花膠雞湯怎麼做-鮑魚花膠雞湯的做法
  • 鮑魚花膠雞湯怎麼做-鮑魚花膠雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)輔料鮑魚(適量)花膠(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚花膠雞湯的做法步驟1、半隻雞加入少許料酒焯水。2、撈出切塊備用。3、放入鍋中倒入適量清水。4、放入幾片姜,燉。5、燉久一點。6、放入準備的花膠,記得花膠提前一...
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蠔油花菜的做法 #家常菜#簡單超快的蠔油花菜 蠔油花菜怎麼做
  • 蠔油花菜的做法 #家常菜#簡單超快的蠔油花菜 蠔油花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(400g)輔料五花肉(200g)小米椒(3個)幹辣椒(3個)蒜(3瓣)姜(1片)生抽(1勺)蠔油(3勺)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油花菜的做法步驟1、花菜撕成小朵加少許鹽悼水,後面炒不用加水和以防變色,悼水後撈出瀝乾水分。2、五花肉切片,辣椒姜蒜切末。3、熱鍋下油先放肥肉煸...
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蠔油燒素鮑的做法 【粵菜】蠔油燒素鮑 蠔油燒素鮑怎麼做
  • 蠔油燒素鮑的做法 【粵菜】蠔油燒素鮑 蠔油燒素鮑怎麼做

  • “蠔油是廣東菜裏的重要調料,鮑魚則是以“生猛海鮮”著稱的粵菜的精華。我們去窮人,沒有鮑魚……不過,也可以努力做出鮑魚的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明細主料杏鮑菇(4根)青菜(3棵)輔料薑片(2片)配料蠔油(2匙)醬油(1匙)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燒素鮑的做法步驟1...
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花膠冬菇炆海蔘怎麼做-花膠冬菇炆海蔘的做法
  • 花膠冬菇炆海蔘怎麼做-花膠冬菇炆海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(5條)花膠粒(200g)冬菇(10來個)小乾貝(手抓2把)叉燒(1塊)輔料雞湯(200ml)葱(3根)姜(1小塊)油(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花膠冬菇炆海蔘的做法步驟1、泡發好的海蔘。(泡法可看我的菜譜"發海蔘")。2、對半切開,再斜刀切塊。3、花膠粒用水泡1個晚上。4、切大塊。...
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炆鮑魚怎麼做-炆鮑魚的做法
  • 炆鮑魚怎麼做-炆鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(12個)雞(1個)排骨(1500克)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)炆鮑魚的做法步驟1、鮑魚數只2、把鮑魚泡水3天,每天換水兩次。3、把雞和排骨鮑魚放入煲中熬煮三天。4、把鮑魚夾起,鮑魚汁隔淨後再放入鮑魚薈煮。5、完成...
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蠔油西蘭花杏鮑菇怎麼做-蠔油西蘭花杏鮑菇的做法
  • 蠔油西蘭花杏鮑菇怎麼做-蠔油西蘭花杏鮑菇的做法

  • “蠔油西蘭花杏鮑菇,一道非常清爽又刮油的家常菜,清脆的木耳,嫩滑的杏鮑菇片加上可口的西蘭花,下飯又開胃,一盤掃光也不愁會長肉,營養全面又美味,特別女人春天要常吃,給腸胃來個大掃除。”食材明細主料西蘭花(1顆)杏鮑菇(1個)黑木耳(5克)輔料大蒜頭(2瓣)調料鹽(3克)蠔油(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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鮑魚花膠雞怎麼做-鮑魚花膠雞的做法
  • 鮑魚花膠雞怎麼做-鮑魚花膠雞的做法

  • “在愈發追求養生食補的當下,每每爆紅網絡的美食除了得有令人垂涎的色香味外,網友們也開始看重美食的食用價值.就像近年來頗受讚譽的花膠雞,好吃是真的好吃,養顏是真的養顏。花膠素有“海洋人蔘”的美譽,能與人蔘相媲美足可見其營養價值之高,但對於嗜好美食的吃貨來説,或許我們...
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蠔油鮑魚怎麼做-蠔油鮑魚的做法
  • 蠔油鮑魚怎麼做-蠔油鮑魚的做法

  • “夏季沿海城市到處都有賣鮮活小鮑魚的,像八九頭大小的才幾元錢一隻,只要有蠔油和鮑魚汁,自己在家也能做出大廚的味道來,大家有時間都試一下吧!”食材明細主料鮮鮑魚(8只)輔料香葱(10克)清水(120ML)色拉油(30ML)配料蠔油(1勺)鮑魚汁(1勺)鹽(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油鮑魚的...
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鮑魚蠔油豆腐的做法 鮑魚的家常吃法---鮑魚蠔油豆腐 鮑魚蠔油豆腐怎麼做
  • 鮑魚蠔油豆腐的做法 鮑魚的家常吃法---鮑魚蠔油豆腐 鮑魚蠔油豆腐怎麼做

  • “鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其它海味所能比擬,歷來被稱為『海味珍品之冠』,素有『一口鮑魚一口金』之説。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機...
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鮑魚花膠煲排骨怎麼做-鮑魚花膠煲排骨的做法
  • 鮑魚花膠煲排骨怎麼做-鮑魚花膠煲排骨的做法

  • “有段時間沒自己在家煲湯了,今天沃爾瑪鮮鮑魚仔才3.9元一個,隨手抄了5個回家燉盅湯喝!”食材明細主料花膠(2條)鮮鮑魚仔(5個)排骨(2塊)輔料礦泉水(適量)生薑(2片)鹽(適量)瑤柱(4-5粒)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚花膠煲排骨的做法步驟1、花膠熱水泡發,鮑魚仔去胃洗淨,鮑魚殼刷乾淨...
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蠔油杏鮑菇的做法 家常小炒-----蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎麼做
  • 蠔油杏鮑菇的做法 家常小炒-----蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇學名:菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。這道菜其實特別簡單,沒什麼難度,,可根椐自己的喜好,加點青椒絲,木耳絲也不錯,顏色更豐富,營...
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花膠鮑魚煲雞怎麼做-花膠鮑魚煲雞的做法
  • 花膠鮑魚煲雞怎麼做-花膠鮑魚煲雞的做法

  • 食材明細主料花膠(四塊)鮑魚(四個)雞(半隻)輔料姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花膠鮑魚煲雞的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、花膠事前泡好,鮑魚擦乾淨,切花刀。3、雞涼水灼一下,放點料酒,水開,撈出浮沫,再煮2分鐘,撈出,用水衝一下,沖走雞表面的浮沫和油脂。4...
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蠔油魷魚花怎麼做-蠔油魷魚花的做法
  • 蠔油魷魚花怎麼做-蠔油魷魚花的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油魷魚花的做法步驟1、魷魚處理乾淨備用2、須切段,從一個方向呈45°角切(每刀之間3~4mm,不要切斷)然後與之前的呈90°角切,然後切小塊【我切的不好望看到的各位見諒】青椒切小三角備用3...
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蠔油杏鮑菇的做法 家常菜:蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎麼做
  • 蠔油杏鮑菇的做法 家常菜:蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。”食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料葱花(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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蠔油杏鮑菇的做法 家常小菜——蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎麼做
  • 蠔油杏鮑菇的做法 家常小菜——蠔油杏鮑菇 蠔油杏鮑菇怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(一個)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)輔料食用油(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切成塊備用。2、胡蘿蔔去皮洗淨切成0.5釐米厚的塊,青椒去籽洗淨切成塊,蒜去皮切成片備用。3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入...
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髮菜鮑魚炆海蔘怎麼做-髮菜鮑魚炆海蔘的做法
  • 髮菜鮑魚炆海蔘怎麼做-髮菜鮑魚炆海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(3條)小鮑魚(6個)冬菇(8-10個)髮菜(適量)魔芋絲(1盒)瑤柱(乾貝)(10粒)蠔豉(10來粒)輔料姜(1小塊)葱(2根)油(2大匙)調料蠔油(2大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)髮菜鮑魚炆海蔘的做法步驟1、提前2-3天把小幹鮑泡發好。2、瑤柱泡軟,泡的水留用。3、...
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