蠔油杏鮑菇的做法 【蠔油杏鮑菇】 蠔油杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇切條狀，胡蘿蔔切絲，蒜切片，培根切條狀。

• 2、鍋內熱油，爆香蒜片。

• 3、放入培根炒至捲縮微出油。

• 4、再放入杏鮑菇和胡蘿蔔絲。

• 5、炒至杏鮑菇微出水，調入適量蠔油。

• 6、調入適量鹽炒勻出鍋即可。