蠔油杏鮑菇片如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個

輔料

蒜末 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：少許
葱花 ：少許

具體步驟

1. 杏鮑菇洗淨切成片

2. 小碗裏，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖攪拌均勻成蠔油汁備用

3. 鍋燒熱，放油，入蒜末爆香 倒入杏鮑菇翻炒 保持中火不斷翻炒，會發現杏鮑菇慢慢變軟並且開 這時候開始出水 再不斷翻炒幾分鐘，會發現水份開始慢慢收幹了

4. 此時倒入準備好的蠔油汁，翻炒均勻後撒上葱花就可以出鍋了