噴香的蠔油杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅椒 ：30
杏鮑菇 ：200
青椒 ：30

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
味極鮮 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.杏鮑菇切滾刀塊

3.青椒紅椒洗淨切小塊備用

4.鍋燒適量熱水，切好的杏鮑菇下鍋焯水瀝乾備用

5.先準備蠔油汁，一大勺蠔油、適量白糖、味極鮮加適量清水調勻

6.鍋燒適量油，焯水的杏鮑菇下鍋翻炒一分鐘

7.放入切好的青紅椒翻炒片刻

8.調入適量鹽、料酒翻炒

9.倒入調好的蠔油汁翻炒至收汁

10.簡單又美味的杏鮑菇即可起鍋食用了。

烹飪技巧

焯水的杏鮑菇儘量瀝乾水分，這樣杏鮑菇才能充分的吸收蠔油汁。