四溢的蠔油杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1根
杏鮑菇 ：2根
紅椒 ：半根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
白沙糖 ：1小勺
蠔油 ：1湯匙

具體步驟

1.準備材料。

2.杏鮑菇，青紅椒切絲備用。大蒜3瓣，剁成末。

3.鍋燒熱，放油，入蒜末爆香。（留一點蒜末備用）

4.倒入杏鮑菇翻炒。

5.發現杏鮑菇慢慢變軟並且開始出水了時，加入蠔油。

6.接着加入白糖，繼續翻炒

7.當發現水份開始慢慢收幹了，放鹽。

8.撒上剛才留下的蒜末，翻炒均勻就可以出鍋了。

烹飪技巧

1.加入蠔油和白糖，會使杏鮑菇更為鮮美。2.最後加入蒜末，會使蒜味更為濃郁。