清香的蠔油杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：1個

輔料

蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
青椒 ：1個

具體步驟

1.準備材料：杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒，洗淨。

2.準備洗淨的葱、姜、蒜。

3.杏鮑菇切絲。

4.青椒、胡蘿蔔切絲。

5.葱姜切絲，蒜拍碎。

6.起油鍋，油熱後下入葱、姜、蒜炒香。

7.下入胡蘿蔔翻炒幾下。

8.下入杏鮑菇翻炒均勻。

9.放鹽，翻勻。

10.再下入青椒絲翻炒均勻，加入少許水，翻炒片刻。

11.放入一大勺蠔油，炒勻即可出鍋。

12.很爽滑的口感。

烹飪技巧

杏鮑菇本身很鮮美，蠔油也有提鮮的作用，所以就不用放雞精了。