香噴噴的蠔油杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
青椒 ：半個
葱薑蒜 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
油 ：適量
耗油 ：一湯勺

具體步驟

1.杏鮑菇切半圓片，過水焯2分鐘，撈出投涼；

2.胡蘿蔔洗淨切片，青椒洗淨切片；

3.鍋中加入適量油，加入葱薑蒜爆出香味；

4.加入杏鮑菇翻炒幾下，加入耗油、鹽翻炒均勻；

5.出鍋裝盤。

烹飪技巧

蠔油本身有一定的甜度和鮮度，所以糖、雞精都可以省略