香噴噴蠔油西芹炒牛柳如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

蠔油西芹炒牛柳其實是一道中西結合的美味菜餚了，蠔油的濃香會讓這道菜更加入味，並且會有着好看的色彩，合理的葷素代培，讓營養更加均衡，爽口的西芹配上鮮嫩的牛柳，不管是哪一個部分都讓人垂涎三尺，難以忘懷，作為晚餐時最合適的了，一定要試試哦。

主料

西芹菜 ：200
牛肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：3
黑胡椒 ：1
澱粉 ：1

具體步驟

牛肉切成條

然後加澱粉生抽料酒 黑胡椒抓勻

抓勻後加入油在抓勻醃半小時

西芹切條

然後放冷水裏過至斷生

鍋裏油燒熱倒入醃好的牛柳翻炒，不停的炒

炒至牛柳七成熟後加入過完水的西芹

加入鹽炒勻

加入蠔油翻炒 然後加點水

炒至西芹入味加點雞精炒勻即可

烹飪技巧

醃牛肉的時候油一定要最後一定放哦