![清燉針嘴魚怎麼做-清燉針嘴魚的做法]( "清燉針嘴魚怎麼做-清燉針嘴魚的做法")
- 食材明細主料針嘴魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉針嘴魚的做法步驟1、主輔料：針嘴魚、葱薑蒜。2、將針嘴魚洗淨、切段。3、起鍋熱油，放入葱薑蒜炒香。4、放入魚段。5、烹入醋、料酒。6、...
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![鴨嘴魚燉豆腐如何做簡單又好吃]( "鴨嘴魚燉豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚肉燉豆腐是一款非常好吃的菜品，關於魚肉燉豆腐做法大致一樣，不需要特別的技巧。魚肉的鮮嫩加上豆腐的可口，確實是不錯的選擇。鴨嘴魚燉豆腐是魚肉燉豆腐中的一道很普通的菜餚，選料主要為鴨嘴魚和豆腐，可以根...
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![清燉魚和椒麻魚的做法 一魚兩吃《清燉魚》《椒麻魚》 清燉魚和椒麻魚怎麼做]( "清燉魚和椒麻魚的做法 一魚兩吃《清燉魚》《椒麻魚》 清燉魚和椒麻魚怎麼做")
- 食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（適量）生薑（1個）辣椒粉（一匙）蒜末（適量）油（適量）郫縣豆瓣（3匙）時令蔬菜（少許）雞蛋（1個）辣椒花椒（適量）澱粉（兩匙）大紅棗（少許）豆皮（適量）枸杞（少許）葱（1個）花椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉魚和椒麻魚的做法步驟1、將魚切片用鹽，蛋清，澱粉醃製半小時2、將青菜，...
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![清燉魚湯的做法 清燉魚湯（簡約版） 清燉魚湯怎麼做]( "清燉魚湯的做法 清燉魚湯（簡約版） 清燉魚湯怎麼做")
- “1:準媽媽和小朋友的首選；吃出美味吃出健康！”食材明細主料魚（2條）輔料胡蘿蔔（0.5個）薑片（2塊）小葱（2段）鹽（0.5勺）白醋（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚湯的做法步驟1、原材料；魚清洗乾淨，魚身每側斜切兩刀（經驗告訴我，選用小一點的魚湯汁更濃）2、炒鍋微熱，用薑片在鍋底拭擦一遍...
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![清燉烏魚怎麼做-清燉烏魚的做法]( "清燉烏魚怎麼做-清燉烏魚的做法")
- “這是一種很簡單的烹飪魚的方法。沒有過多的調料口感自然清新”食材明細主料烏魚（300克）青豆（200克）泡姜（二個）小葱（二根）芹菜（二根）輔料料酒（二匙）黃豆醬（半匙）鹽（適量）高湯（一碗）魚香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉烏魚的做法步驟1、新鮮烏魚去鱗，切塊用清水，薑片。鹽和料酒去腥2、這個...
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![清燉魚頭怎麼做-清燉魚頭的做法]( "清燉魚頭怎麼做-清燉魚頭的做法")
- 食材明細主料花鰱魚（適量）輔料蘑菇（適量）豆皮（適量）腐竹（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）植物油（適量）香菜（適量）雞精（適量）小葱（適量）枸杞（適量）料酒（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉魚頭的做法步驟1、材料：花鰱魚頭豆皮一張，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精2、魚去掉魚身...
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![燉大嘴魚頭怎麼做-燉大嘴魚頭的做法]( "燉大嘴魚頭怎麼做-燉大嘴魚頭的做法")
- “這是一條胖頭魚的魚頭，嘴寬10cm，稱其為大嘴名副其實，因為魚頭有點太大了，32cm的鍋根本放不下，只好把能去掉的全部拿下，最後魚頭淨重5斤，長30cm。魚頭非常新鮮，只用了葱姜燉制，味道好極了。”食材明細主料魚頭（1個）輔料油（20克）鹽（10克）料酒（20克）醋（20克）白糖（5克）葱姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三...
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![家常清蒸翹嘴魚如何做簡單又好吃]( "家常清蒸翹嘴魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料翹嘴魚：4條輔料生薑：適量葱：適量料酒：3勺蒸魚豉油：適量幹辣椒：4個具體步驟1.我用的是稍微醃製曬過後的翹嘴魚2.先將翹嘴魚泡水，稍微軟質後在魚的背部劃幾刀以便入味，取來蒸盤，在盤子底部放入切好的生薑片，葱末，...
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![清蒸翹嘴魚怎麼做-清蒸翹嘴魚的做法]( "清蒸翹嘴魚怎麼做-清蒸翹嘴魚的做法")
- “蒸魚，一般選比較肉質比較嫩的，蒸出來的產品能體現滑、嫩、鮮、香的特點。”食材明細主料翹嘴魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）啤酒（1湯匙）胡椒粉（5克）葱（2條）濕木茨粉（少許）蒸魚豉汁（2湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸翹嘴魚的做法步驟1、把魚整乾淨。2、把魚打開，淡淡抹上一層薄薄...
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![針樑魚燉水蘿蔔怎麼做-針樑魚燉水蘿蔔的做法]( "針樑魚燉水蘿蔔怎麼做-針樑魚燉水蘿蔔的做法")
- “針樑魚在吃的時候有一點一定要注意，就是它的魚刺很硬，所以小朋友最好只是魚肚子部分，那裏是長長的大刺，沒有小刺，相對安全，而且味道也最好，魚背上的刺小而且硬，大人吃的時候也要慢一點哦。”食材明細主料針樑魚（1300克）粉條（100克）水蘿蔔（800克）輔料十三香（適量）油（適量）醬油（適量）鹽（少許）糖...
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![清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做]( "清燉鯧魚的做法 家常菜----清燉鯧魚 清燉鯧魚怎麼做")
- 食材明細主料鯧魚（4條）輔料大豆油（適量）葱段（10克）薑片（10克）蒜瓣（10克）料酒（10克）米醋（10克）白糖（10克）精鹽（5克）大料（少許）味精（3克）生抽（10克）乾紅辣椒（2個）麪粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清燉鯧魚的做法步驟1、將鯧魚清洗乾淨，裝入盤中待用。2、將平底鍋放油燒熱，將裹上面粉的鯧魚放入...
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![清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做]( "清燉鯉魚的做法 清燉鯉魚🐟 清燉鯉魚怎麼做")
- “🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、葱，姜，蒜，大醬，八角，辣椒絲2、葱切絲、薑切片備用、蒜切碎成沫3、鍋內放油，將蒜沫放入炒香，放魚，翻炒兩下，倒入水，加姜...
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![清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做]( "清燉鱈魚的做法 家常菜----清燉鱈魚 清燉鱈魚怎麼做")
- 食材明細主料鱈魚（1條）輔料大豆油（適量）精鹽（5克）生抽（10克）花椒（適量）大料（適量）料酒（20克）薑片（薑片）白糖（10克）味精（適量）乾紅辣椒（適量）白醋（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉鱈魚的做法步驟1、將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。2、將大葱切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大...
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![清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法]( "清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法")
- 食材明細主料清江魚（1條）輔料葱（適量）植物油（1勺）薑片（適量）調料花椒（適量）八角（1顆）生抽（1匙）老抽（1匙）鹽（2匙）白糖（1匙）蒜片（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍，買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱，放入花椒爆香。3、放入葱薑片。4、放入清江魚翻...
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![清燉光魚怎麼做-清燉光魚的做法]( "清燉光魚怎麼做-清燉光魚的做法")
- “這種魚我們當地人叫黏骨頭。學名叫光魚，今天賣魚的阿姨叫海鮎魚。反正就是外表黏糊糊光溜溜的一種海魚。光魚富含銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。光魚含有豐富的不飽...
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![清蒸小嘴魚怎麼做-清蒸小嘴魚的做法]( "清蒸小嘴魚怎麼做-清蒸小嘴魚的做法")
- “小區的門口總有自己小船打撈上來的新鮮魚賣，小嘴魚肉質鮮嫩，很適合清蒸，20元買了8條魚，真真是划算的很，一條魚2塊多錢，果斷了買了放冰箱裏夠吃好幾天的了，有魚好下飯，真是不假呀”食材明細主料小嘴魚（一條）輔料葱薑絲（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味...
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![清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做]( "清燉草魚的做法 燉魚 清燉草魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（兩條）葱（半棵）大蒜（六瓣）醬油（6ML）醋（2ML）花生油（6ML）八角（一個）花椒粒（七個）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨，控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。4、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、...
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![清蒸金針菊花魚怎麼做-清蒸金針菊花魚的做法]( "清蒸金針菊花魚怎麼做-清蒸金針菊花魚的做法")
- “《清蒸金針菊花魚》的命名：是根據食材名稱、烹飪方法和菜式成品之淡雅如菊的形意而命名。廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....此菜是無油煙烹飪的菜餚，採用蒸、煮的烹飪方法及利用極其...
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![清燉魚怎麼做-清燉魚的做法]( "清燉魚怎麼做-清燉魚的做法")
- “半年回家一次，媽媽點名要吃，我第一次嘗試，效果還不錯。”食材明細主料魚（1條）白菜（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚的做法步驟1、將魚洗淨，並清理乾淨，切適量薑絲蒜片，白菜豆腐待用2、不粘鍋放適量的油，待油熱後，放入魚煎至...
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![清燉鯉魚怎麼做-清燉鯉魚的做法]( "清燉鯉魚怎麼做-清燉鯉魚的做法")
- “鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。我家特別愛吃鯉魚，可以熬湯，可以醬燜，還可以紅燒，今天，我這款是清燉，味道特鮮，這條魚太大了，又肥又大，鍋都裝不下...
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![魚怎麼清燉好吃]( "魚怎麼清燉好吃")
- 用豆漿或牛奶小火煮燉。這樣燉出來的魚肉質鮮美細嫩，清香撲鼻。魚一定要選新鮮活魚，魚鱗用菜刀刀背清理乾淨。不論是豆漿還是牛奶燉，可以在魚湯里加點豆皮或者豆腐，或根據個人口味喜好選一樣配菜一起清燉，燉熟即可，時間不超過二十分鐘。...
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![清蒸金針魷魚圈怎麼做-清蒸金針魷魚圈的做法]( "清蒸金針魷魚圈怎麼做-清蒸金針魷魚圈的做法")
- “魷魚的營養價值非常高，它富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分而且含量極高，但脂肪含量極低。魷魚的做法可多了，爆、炒、燒、烤等等。我還是更喜歡新鮮魷魚，所以蒸也是一個美味方法哦~”食材明細主料中魷魚（3條）金針菇（1小把）輔料紅辣椒（1只）葱（1根）蒜（1瓣...
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![自制清蒸翹嘴魚如何做簡單又好吃]( "自制清蒸翹嘴魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料翹嘴魚：1斤左右輔料料酒：1調羹薑片：6片葱花：少許蒸魚豆豉醬油：2~3調羹鹽：適量具體步驟1.將薑片分別放在魚的下面、魚肚中及上面，灑上鹽、料酒。等鍋內水燒開後，放入鍋中蓋上蓋子大火蒸7~8分鐘。2.倒入蒸魚豆...
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![清燉梭魚怎麼做-清燉梭魚的做法]( "清燉梭魚怎麼做-清燉梭魚的做法")
- “新鮮的梭魚，不需要任何多餘的調料，就能做出鮮美的味道來。”食材明細主料梭魚（400克）輔料鹽（3克）料酒（2克）麪粉（4克）生抽（2克）香葱（1根）蒜（2瓣）姜（3克）清水（700克）食用油（6克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉梭魚的做法步驟1、原料：梭魚、葱、姜、蒜。2、薑切片，葱卷好打結，梭魚切塊，粘上面...
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![清燉甲魚怎麼做-清燉甲魚的做法]( "清燉甲魚怎麼做-清燉甲魚的做法")
- “清燉甲魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。”食材明細主料甲魚（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蓮子（20克）紅棗（5個）桂圓（5個）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉甲魚...
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味味甜
