橘皮醬怎麼做-橘皮醬的做法

“橘皮為陳皮，橘皮有理氣調中，燥濕化痰功效，可用於治療脾胃氣滯，脘腹脹滿，嘔吐，或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏，但陰津虧損，內有實熱者慎用。具體橘皮的功效有哪些，請看中醫的介紹：

鮮橘皮的功效：消炎、殺菌、祛風寒、助眠、安神、去異味。

橘皮的功效：理氣、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陳皮對所有藥材都有輔助作用，有減肥，祛濕氣。

橘皮治療感冒初期的祕方：用細鹽搓洗鮮橘皮，然後用麪粉水洗淨，切成小粒，用煮開甜酒水送服

橘皮治療便祕、口臭的祕方：用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便祕，除口臭

橘皮的妙用：煮肉的時候放陳皮可以幫助消化去腥味;

橘皮退燒良方：1個陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆，有去火功效)一起冷水下鍋，煮開後5分鐘起鍋就可以喝了，分成兩次喝中間相隔三小時，一般喝三次可退燒。

知道了橘皮的功效有哪些，另外用沸水泡陳皮茶喝可以減肥，祛濕氣，有通便作用。存放一年以上的陳皮才可以入藥。

前一段時間，一直咳嗽就是不會好。就是吃藥也不斷根，以前看着媽媽都是那這個泡水。但是覺

得特不方便，我琢磨着要是可以把它磨成漿就好了。維仕美破壁料理機可以把橘皮磨得很細膩，

泡水很方便，沒有渣渣的的感覺完全可以溶入水中，也不用過濾可以省下不少時間（這是普通料

理機做不到的，還要過濾太麻煩了)。衝入開水待水温到40度左右的時候調入蜂蜜，喝起來特方

便。要是上班族也可以帶去泡水喝，這個橘皮醬不僅僅可以泡水和可以做入西點裏。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

橘皮醬的做法步驟

• 1、材料：橘皮270克白砂糖80克水150毫升.把橘皮放入水裏沖洗乾淨。

• 2、.放入鍋裏大火燒開，煮上10分鐘左右。

• 3、.用小刀刮開白色筋膜（白色的筋膜一定要刮乾淨）。

• 4、.切小塊（為了保護機器，也可以省略此步驟）。

• 5、.放入機器內網裏。

• 6、.倒入白砂糖。

• 7、.倒入冷水。

• 8、.啟動維仕美破壁料理機醬汁功能。

• 9、磨好的果醬很細膩。

• 10、.倒入不粘鍋內中火炒制。

• 11、.炒好的橘皮醬（我收的比較幹，方便保存）是不流動的。

• 12、.成品。

小竅門

1.橘子皮一定要沒要浸泡過保鮮藥水那種，我的橘子是老家帶來婆婆是用松針保鮮的。

2.白色筋膜一定要刮乾淨不然會很苦的。

3.做好橘皮醬等冷卻倒入消毒好的瓶子，放在冰箱裏冷藏保鮮4天左右在食用更不會苦。