簡單版橘皮醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

橘皮 ：270

輔料

白砂糖 ：80
水 ：150ml

具體步驟

1.材料：橘皮270克 白砂糖80克 水150毫升.把橘皮放入水裏沖洗乾淨。

2..放入鍋裏大火燒開，煮上10分鐘左右。

3..用小刀刮開白色筋膜（白色的筋膜一定要刮乾淨）。

4..切小塊（為了保護機器，也可以省略此步驟）。

5..放入機器內網裏。

6..倒入白砂糖。

7..倒入冷水。

8..啟動破壁料理機醬汁功能。

9..磨好的果醬很細膩。

10..倒入不粘鍋內中火炒制。

11..炒好的橘皮醬（我收的比較幹，方便保存）是不流動的。

12..成品。

烹飪技巧

1.橘子皮一定要沒要浸泡過保鮮藥水那種，我的橘子是老家帶來婆婆是用松針保鮮的。2.白色筋膜一定要刮乾淨不然會很苦的。3.做好橘皮醬等冷卻倒入消毒好的瓶子，放在冰箱裏冷藏保鮮4天左右在食用更不會苦。