誘人的小籠湯包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：250
豬皮凍 ：250
餃子皮 ：350

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.所有材料除餃子皮外，全部放入料理機打成泥

2.倒入碗裏備用

3.餃子皮周圍一圈用擀麪杖擀薄

4.中間放適量肉泥，一手捏一邊打折，一手轉包子

5.水開後，大火蒸5分鐘

6.趁熱沾陳醋吃

烹飪技巧

豬皮凍就是豬皮颳去白色油脂，切小粒，放入料酒八角生薑跟清水高壓鍋壓20分鐘。