- “馬上就立夏了,夏天做飯汗流浹背,學會這道菜,無油無水無火,清清爽爽.”食材明細主料腐竹(100克)土豆(200克)番茄(一個)洋葱(半個)幹辣椒(2個)小葱(適量)輔料生抽(5匙)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹煲土豆的做法步驟1、腐竹提前泡發,其他材料洗淨2、腐竹切段,土豆滾刀塊,...
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- “最近,我家小寶處在牙齒矯正期,只好給他多做一些燉菜吃。做砂鍋煲就是一種不錯的選擇。”食材明細主料凍豆腐(300克)腐竹(500克)五花肉(600克)輔料大蒜(3瓣)薑片(1片)郫縣豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)雞精(1/4勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)凍豆腐腐竹煲五花肉的做法步驟1、凍豆腐解凍後切...
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- 食材明細主料牛肉(250g)腐竹(250g)輔料葱絲(適量)紅椒絲(適量)姜(適量)葱頭(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)雞精(適量)清水(半碗)鹹香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉腐竹煲的做法步驟1、牛肉切片,放入醬油、蠔油、糖、料酒、胡椒粉、澱粉、油拌勻...
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- “一道清淡的家常下飯菜,喜歡牛腩與土豆的味道,加點腐竹味道就更加的完美了!昨天的晚餐,一道清淡的減肥湯!土豆吃熱的,不會胖的,冷的土豆會胖哦!”食材明細主料腐竹(適量)土豆(兩個)胡蘿蔔(一個)牛腩(350克)聖女果(適量)葱花(一根)調料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹牛腩土豆湯的...
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- 食材明細主料魚頭(1個)腐竹(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹魚頭煲的做法步驟1、將腐竹泡軟切段,姜、蒜、葱切好備用。2、魚頭去鱗、去鰓切塊洗淨備用。3、鍋中放油燒熱後放入魚頭煎至金黃色即可。4、沙鍋底放入薑片。5...
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- “腐竹釀春煲是客家菜系之一,又香又糯,湯汁甜香。客家有的地方蛋也叫做春。”食材明細主料幹腐竹(200克)蛋(3只)豬肉(100克)輔料香菇(4只)鹽(適量)油(適量)葱莖蓉(少許)胡椒粉(少許)麪粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹釀春煲的做法步驟1、豬肉切小丁塊,香菇開水泡後切小丁塊。2、...
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- “慈姑又叫茨菇,性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且,慈姑含維生素B1,維生素B2較多,能維持身體的正常功能,增強腸胃的蠕動,增進食慾,保持良好的消化,對於預防和治療便祕最佳...
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- 食材明細主料鴨(一小半)腐竹(150g)蒜苗(2根)輔料料酒(1湯匙)桂皮(1小塊)蒜頭(5~8片)八角(1~2個)蠔油(1湯匙)香油(少許)薑片(10~15片)醬油(2湯匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹煲鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊,腐竹切兩寸長泡水半小時備用。2、熱鍋放香料、薑片、蒜頭炒香。3、放入鴨炒至出油。4...
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- “牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統稱,牛腩一般多用來燉或是做紅燒。而腐竹屬於豆製品,也是較為常見的一種原材料,它含有豐富的蛋白質和營養成份,可用於多種烹飪方法,油炸後的腐竹放入砂鍋中充分吸收牛腩的湯汁,非常的美味......”食材明細主料排骨腩(1000g)炸腐竹(6條...
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- “腐竹含有豐富蛋白質,營養價值較高,食之清香爽口,葷、素食別有風味。平時一般都用來涼拌、炒制,這次和翅根搭配一起紅燒,特別入味好吃。”食材明細主料翅根(9個)土豆(250克)腐竹(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)醋蒜汁(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通...
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- “炒茄子要多油才好吃,我又不喜歡。剛好買了個煲鍋一直放着沒用,老媽送了些自種的茄子,就拿來試下,沒想到我老公就愛上茄子煲了。小孩不吃辣,不然加點辣更好吃了”食材明細主料茄子(2根)腐竹(5根)肉(150)輔料油(適量)蠔油(50ml)味極鮮(20ml)十三香(1g)鹽(適量)味精(適量)蒜(5顆)姜(3塊)葱(4顆)料酒(20ml...
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- “俗話説“冬吃羊肉賽人蔘”,羊肉是深受歡迎的冬令補品。據《本草綱目》記載:羊肉具有“暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此,常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似...
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- “超級下飯菜”食材明細主料腐竹(400克)香菇(適量)五花肉(適量)輔料小米椒(適量)木耳(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣腐竹煲的做法步驟1、材料2、五花肉煸出油脂3、將輔料煸炒4、將腐竹放入一起翻炒5、加入開水6、一起燉制15分鐘7、將砂鍋燒熱8、成品...
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- “腐竹含有豐富蛋白質,營養價值較高,食之清香爽口,葷、素食別有風味。平時一般都用來涼拌、炒或做湯,這次用腐竹搭配土豆和雞翅根一起燒,味道有一點點微辣,簡單美味。。。”食材明細主料雞翅根(370克)腐竹(40克)土豆(300克)輔料桂皮(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽...
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- 食材明細主料土豆(兩個)腐竹(適量)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)乾紅椒(適量)醬油(適量)青蒜苗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉腐竹的做法步驟1、土豆去皮切成長條。2、腐竹泡發切成寸段。3、鍋中放少許油,放葱薑蒜八角紅椒爆香,加入肉塊炒熟。4、加入腐竹翻炒...
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- “綠豆腐竹煲乳鴿,清火、解毒、消暑,是炎熱夏季食用的極好的湯品。綠豆性涼味甘。可以清心安神、治虛煩、潤喉止渴,改善失眠多夢及精神恍忽等現象,還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,防止心血管病變。綠豆具有解毒、防止酸中毒、促進生髮、構成組織、使骨骼和牙齒堅固、...
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- “從三十度到十三度,這一下子的變化也太大了,這是要把我冷壞吧~~今天還9度了,冷冷~~想到了吃起來很暖和而且味道香濃的煲仔菜,好像很久沒吃過了~~上桌揭蓋冒着騰騰熱氣,保温時間也長一些;我特別喜歡鍋底那層特別入味有點脆脆的~~又是飯遭殃的菜,冷天裏懶得多動,不要長肉了才好~~...
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- “豬肋排不但肉質鮮嫩,更含有很高的蛋白質、維生素B、鋅和鐵,而卡路里、脂肪和膽固醇的含量則相對較低,可以均衡人體內所需各種營養物質和維生素,對人體健康非常有益處。用竹蓀來搭配豬肋排,油膩感立即跑光光呀,吃進嘴裏的肋排有淡淡的竹蓀香味,極其享用呀。”食材明細主料肋排(3...
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- 食材明細主料雞肉(500克)腐竹(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)葱(20克)姜(15克)蒜子(30克)貴州燈籠椒(2只)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹雞煲的做法步驟1、腐竹用水泡軟,然後控淨水。2、腐竹入油鍋炸過打起控油。3、雞肉斬塊醃製好備用。4、雞肉入鍋煎至兩面金黃。5、...
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- “料包在手,就是滷味高手,料包滷一切,想吃什麼,滷什麼,哈哈哈~”食材明細主料雞腿(4個)輔料土豆(1個)腐竹(8根)調料料包(1個)豆瓣醬(3勺)鹽(3勺)八角(5個)料酒(3勺)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞腿腐竹土豆的做法步驟1、把雞腿,八角,滷煮料包一起放進去,倒入料酒去腥。2、水開把漂在上面...
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- 食材明細主料粉腸(適量)腐竹(適量)輔料姜(少許)葱(少許)油(適量)醬油(適量)醃料鹽(適量)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉腸腐竹煲的做法步驟1、粉腸處理好後放米酒,胡椒粉,醬油,鹽,生粉抓勻醃製15分鐘,腐竹需提前泡軟,備洋葱,姜,蒜頭,葱段。2、小砂鍋熱鍋...
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- “童鞋們,蘑菇又殺到啦,不過本廚娘做的是煲,還加上了大眾喜聞樂見的豆腐和土豆,無肉純素,健康美味,素食的朋友可以享用,只需要將調料裏的蠔油改為醬油膏,就是百分百的素食了。”食材明細主料蘑菇(6枚)北豆腐(1塊)冬菇(5朵)土豆(2個)紅蘿蔔(1截)豆角幹(1把)蟲草花(1把)輔料蠔油(2大匙)胡椒粉(1/2小...
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- 食材明細主料土豆(1個)海帶(250G)凍豆腐(250G)輔料油(適量)姜(適量)豆豉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶土豆凍豆腐煲的做法步驟1、準備好的材料。2、海帶切小塊,土豆切丁。3、鍋中加底油,加姜和豆豉。4、將土豆放入鍋中翻炒。5、土豆有一點發焦了...
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- 食材明細主料白菜(適量)腐竹(適量)木耳(適量)粉條(適量)黃花菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)青椒(一個)調料火鍋料(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)水(適量)姜粉(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜腐竹煲的做法步驟1、木耳和黃花菜提前浸泡好。2、葱,蒜,香菇和粉條備用,粉條燙熟。3、...
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- “大白菜:利腸通便,幫助消化;消食健胃,補充營養大白菜味美清爽,開胃健脾,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。秋天多大白菜煲,去秋躁。”食材明細主料大白菜(1個)腐竹(3條)蝦乾(10條)豬肉(100塊(有肥有瘦))輔料醬油(少許)薑片(3片)蒜(1根)芹菜(2根)香葱(2根)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)煲...
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