腐竹煲鴨怎麼做-腐竹煲鴨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹煲鴨的做法步驟

• 1、鴨肉斬塊，腐竹切兩寸長泡水半小時備用。

• 2、熱鍋放香料、薑片、蒜頭炒香。

• 3、放入鴨炒至出油。

• 4、加入冰糖、醬油、蠔油、料酒炒至上色。

• 5、加入開水沒過鴨肉，蓋上煲二十分鐘後，下腐竹、蒜白、鹽再煲10分鐘。

• 6、加入蒜葉、滴入香油並蓋好蓋即可上桌。