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腐竹雞煲怎麼做-腐竹雞煲的做法

腐竹雞煲怎麼做-腐竹雞煲的做法

腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做

食材明細

主料
  • 雞肉 (500克)
  • 腐竹 (200克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (2克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • (20克)
  • (15克)
  • 蒜子 (30克)
  • 貴州燈籠椒 (2只)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

腐竹雞煲的做法步驟

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第2張

    1、腐竹用水泡軟,然後控淨水。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第3張

    2、腐竹入油鍋炸過打起控油。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第4張

    3、雞肉斬塊醃製好備用。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第5張

    4、雞肉入鍋煎至兩面金黃。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第6張

    5、瓦煲放入爐火中,加入油、蒜子、葱、姜、貴州燈籠椒煎香。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第7張

    6、下雞肉,加入適量水煮1O分鐘。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第8張

    7、下腐竹調好味,煮至腐竹軟糯,灑上胡椒粉淋上香油拌勻。

  • 腐竹雞煲的做法 腐竹雞煲怎麼做 第9張

    8、出鍋。

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