麻筍魷魚腐竹煲怎麼做-麻筍魷魚腐竹煲的做法

“家人在鄉下拿回來的正宗陽山麻筍給我嚐嚐！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

麻筍魷魚腐竹煲的做法步驟

• 1、冰凍魷魚須解凍洗乾淨！麻筍洗乾淨切小塊！

• 2、冷水放姜，料酒，煮開下魷魚絲煮到變色撈出！

• 3、清水煮開下姜，耗油，陳醋等全部調味料下鍋煮開下魷魚須，麻筍等。

• 4、魷魚須和桂林米粉都煮開滾三五分鐘試味出鍋啦！

小竅門

1、冰凍魷魚須要洗乾淨去眼睛去牙齒。
2、麻筍買現成的記得切小塊好吃些。
3、酸筍可以起到調味的作用哦。
4、腐竹要提前泡開更入味。
5、加入炸花生更有口感哦！
6、喜歡吃辣的可以加入麻油或辣椒哦！