竹筍麻辣豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水豆腐 ：三片
竹筍 ：三大片

輔料

豆瓣醬 ：少量
花椒粉 ：少量
瓶裝辣椒 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切塊 用温水泡3分鐘 留住泡豆腐的温水 竹筍剁碎 備用 葱花切小小粒

2. 油下鍋，放入竹筍炒熟，加入少量花椒粉，豆瓣醬炒香，剷起入盤備用。

3. 放油，豆腐下鍋，翻炒一會加入竹筍，放入一些泡豆腐的温水，加入適量辣椒，鹽，醬油，翻一會，燜一會待汁入味。起鍋前撒入葱花。完成

烹飪技巧

可以額外加一些豬肉，也是剁碎，和竹筍放一個步驟炒、