拔絲冰糖葫蘆怎麼做-拔絲冰糖葫蘆的做法

“最初只是想做冰糖葫蘆，結果最終成功做出了拔絲冰糖葫蘆。説一千次不如真真實實的做一次。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拔絲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

拔絲冰糖葫蘆的做法步驟

• 1、把買回的山楂清洗一遍，再用竹籤把山楂挨着挨着串起來。

• 2、倒入白糖和清水，比例1：2的樣子。開火熬煮，大火冒大泡時，顏色呈焦黃狀。開小火繼續熬煮十分鐘左右，關火待糖漿放涼。

• 3、均勻塗抹糖漿，若要做拔絲冰糖葫蘆還得把糖漿的拉絲均勻佈滿冰糖葫蘆四面。

• 4、最終成品圖，有木有食慾大增？

小竅門

熬煮過程中一定要找一口可以傾斜的鍋，以便均勻塗抹上糖漿。