冰糖葫蘆的糖用白糖怎麼熬

放入鍋中，大火熬製出現金黃色泡泡即可。白糖和水的比例要控制在2比1，否則做出來的不夠甜。煮糖水時不能採用鐵鍋，最好選用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋，熬製的過程中，要隨時晃動鍋底，防止因為受熱不均勻出現糊了的現象。熬好後用糖葫蘆迅速蘸上即可。