冰糖葫蘆熬糖用大火還是小火

小火。製作冰糖葫蘆熬糖用小火熬不宜糊鍋，口感會更好。冰糖葫蘆是傳統的小吃，也叫做糖葫蘆或是糖墩兒，是用山楂、草莓、黑棗、獼猴桃、白糖等食材製作而成的。熬製糖漿的時候需要將白糖放入鍋中，添加適量的清水熬製，熬製的過程中需要不停攪拌，以免糊鍋，影響美食的口感。