家常蟹粉炒飯如何做簡單又好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘
米飯 :2小碗
雞蛋 :1個
洋葱粉 :半隻
蘑菇醬 :2個
生抽 :適量
鹽 :少許
螃蟹好吃不易剝,小朋友每次吃這個都相當麻煩。可是小孩子又嘴饞想吃怎麼辦呢?這道家常蟹粉炒飯就可以解決這個難題了。這道炒飯即可讓小孩子吃上自己想吃的螃蟹,又可以讓他們吃上米飯,真是一舉兩得。不過,螃蟹性寒,小朋友儘管再嘴饞也不可讓他多吃哦。
主料
大閘蟹 :2只米飯 :2小碗
雞蛋 :1個
洋葱粉 :半隻
蘑菇醬 :2個
輔料
油 :少許生抽 :適量
鹽 :少許
具體步驟
大閘蟹上鍋蒸熟,冷水下鍋,水開後,中火蒸15分鐘以上,晾涼,拆蟹
洋葱切成小丁
蘑菇切小丁
雞蛋打散成蛋液
鍋內倒入少許油
下洋葱炒香,下蘑菇稍微翻炒兩下,拔至鍋內的一邊
下蟹粉翻炒30秒左右
下隔夜的米飯,翻炒散
倒入一丁點生抽,真的是少許哦,翻炒均勻
然後一邊淋入蛋液,一手翻炒,讓蛋液均勻的裹上每一粒米飯。灑葱花,出鍋
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