家常炒白玉蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白玉蟹 ：300

輔料

糖 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.這個白玉蟹，看看，還沒有一元硬幣大呢。將它洗乾淨。

2.準備姜蒜和辣椒。

3.起油鍋，炒白玉蟹。

4.炒到小蟹有點變色了。

5.加料酒。

6.加鹽調味。

7.加糖和醬油。

8.炒到小蟹有點變色了。

9.出鍋即可。

烹飪技巧

蟹是寒性的，一定要加姜。