當前位置:味味甜 >

關於河北肉糕怎麼做的餐飲百科

河北肉糕怎麼做-河北肉糕的做法
  • 河北肉糕怎麼做-河北肉糕的做法

  • “現在家裏面燉肉經常剩下肉湯,大家可以做肉糕吃,是一種很好吃的涼菜。。。。”食材明細主料肉餡(適量)肉湯(適量)紅薯澱粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河北肉糕的做法步驟1、準備肉餡、肉湯、紅薯澱粉、葱、姜、醬油、香油2、肉餡放...
  • 28402
河北三河老唐燻雞加盟?
  • 河北三河老唐燻雞加盟?

  • 餐飲提問:河北三河老唐燻雞加盟?眨眼的星星74回答:現在的燻雞早就已經不好吃了,還是傳統的滷肉比較好吃,就像麻辣豬蹄和稻草東坡肉一樣,做傳統的滷肉配料和滷湯很重要...
  • 30491
河北八大碗扣肉香麼-河北八大碗是什麼
  • 河北八大碗扣肉香麼-河北八大碗是什麼

  • 河北八大碗是什麼?河北八大碗是民間的傳統菜餚,八大碗主要包括:四葷,四素。四葷主要以豬肉為食材來製作。選材為肘子肉、後臀肉、以及精肉做的丸子。四葷分別為扣肘子、扣肉、扣方肉、扣肉丸子。四素的主要選材一般為蘿蔔、粉條、豆腐乾豆角等。其中河北八大碗扣肉,更為突出,...
  • 18789
河北省糕點師培訓都有哪些學校?
  • 河北省糕點師培訓都有哪些學校?

  • 糕點是很多消費者都很喜歡吃的一種美食,吃起來香香甜甜,特別好吃,很多人都想要成為糕點師,那麼河北省糕點師培訓都有哪些學校?想知道詳情的,就快來看看文章吧。河北省糕點師培訓都有哪些學校1.典秦糕點師培訓學校典秦糕點師培訓學校到目前已經擁有6年的實操培訓經驗,已成功的培...
  • 5846
河北滷麪的做法 河北爐(滷)面 河北滷麪怎麼做
  • 河北滷麪的做法 河北爐(滷)面 河北滷麪怎麼做

  • “小時候奶奶經常做,非常好吃,當時使用的是農村燒火的那種大鍋,味道好極了,特別是那種焦焦的味道,香極了。不過我當時還小,沒有學,現在我是回想着、摸索着做呢,我自己做了好多次了,終於做出了我認為可以的爐(滷)面了,哈哈由於是音譯,具體是哪個LU字,我不知道。以後我在研究命名吧,大家也...
  • 18452
河北小吃
  • 河北小吃

  • 國內的傳統小吃數不勝數,中國的美食文化需要我們的不斷的挖掘,從而弘揚美食文化。小編今天着重説河北美食小吃,耳熟能詳的美食便是河北驢肉火燒。那麼還有哪些河北美食是我們不知道的呢?小編介紹的下面美食都是河北人民評選的金牌小吃,好吃不貴,美味絕倫。河北小吃1.驢肉火燒,...
  • 23079
河北肉燜子怎麼做-河北肉燜子的做法
  • 河北肉燜子怎麼做-河北肉燜子的做法

  • “河北一帶農家常見的一款風味小吃。記得小時候過年奶奶煮完肉,用剩下的肉湯製作成的肉糕“燜子”那味道可真是懷念啊!”食材明細主料肉湯(2碗)紅薯澱粉(半碗)輔料豬肉餡(1/4碗)葱(適量)調料香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河北肉燜子的做法步驟1、將紅薯顆粒狀澱粉擀成...
  • 8653
河北冬至吃什麼
  • 河北冬至吃什麼

  • 1、餃子:河北冬至常見的食物就是水餃,還有一句俗語冬至不吃餃子會把耳朵凍掉。2、湯圓:在河北,湯圓也是冬至常吃的食物之一,它和餃子一樣,象徵着團圓。3、八寶粥:冬至喝八寶粥符合冬天食用温熱食物的要求。4、除此之外,河北冬至還有吃羊肉的習俗。...
  • 9150
河北酒加盟店排行榜 河北酒加盟十大品牌 河北酒加盟店哪家好
  • 河北酒加盟店排行榜 河北酒加盟十大品牌 河北酒加盟店哪家好

  • 河北酒加盟店排行榜酒在中國這裏歷史悠長的國度裏,藴藏着古老東方的一種酒文化,不論是過年過節還是走親訪友,酒是必不可少的。唐代有李白飲酒作詩,可見酒在我們中國人心中的地位是很高的。酒可以自己喝,也可以作為禮物送人,所以基本上我們是離不開酒的,河北也是一個有歷史文化底...
  • 31340
河北春分吃什麼
  • 河北春分吃什麼

  • 紅豆飯,糯米飯,春菜,雜糧饅頭,稀飯等。河北地區偏愛吃麪食,所以在春分的時候會吃用面做成的食物,比如饅頭或者是麪條;而煮紅豆飯或者是糯米飯則是為了討個好彩頭,煮稀飯也是同樣的道理。顧名思義,春菜就是春天時所會生長的時令蔬菜,比如油麥菜,菠菜等。...
  • 30826
大暑河北吃什麼
  • 大暑河北吃什麼

  • 餃子、羊肉湯、蓮子豬心湯、香椿等。大暑時的風俗:送大暑船,按照比例縮小後建造,船內承載着各種祭祀用品,活動開始後,人們抬着船,街道兩邊佈滿祈福人羣,船最終被運到碼頭,在海上點燃,預示着人們五穀豐登;飲伏茶,由金銀花、夏枯草等多種中草藥煮成的茶水,有解暑的效果。...
  • 20880
河北驢肉火燒加盟優勢是什麼
  • 河北驢肉火燒加盟優勢是什麼

  • 河北驢肉火燒是一家知名度比較高的百年老店,經過品牌方几十年的用心經營,不僅在品牌的進行方面精益求精,最主要的是在產品的品質方面不斷的探索,因此,自做出來的產品口感相當的不錯,味道也是相對而言比較獨特的。這些都算得是這個品牌的加盟優勢,技術基礎對一個品牌的長期發展是...
  • 26167
河北特產之鄉在哪兒-有哪些河北特產
  • 河北特產之鄉在哪兒-有哪些河北特產

  • 一個地方的特產,不僅是一種地方風俗美食的物化,更是一種鄉情文化的傳承與共分享,而河北,就是一個美食文化底藴豐厚的中國大省。有哪些河北特產?河北特產之鄉在哪兒?你們想知道嗎?跟着小編一起去探索吧。一、有哪些河北特產説起河北的特產,那可多啦,雖然小編還沒去過河北這個地...
  • 10309
豬血糕的做法 河北小吃:豬血糕 豬血糕怎麼做
  • 豬血糕的做法 河北小吃:豬血糕 豬血糕怎麼做

  • 食材明細主料豬血(兩勺)豬瘦肉(500g)輔料豆渣(500g)玉米粉(400g)配料大葱(適量)鹽(適量)花生末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬血糕的做法步驟1、新鮮豬血加鹽便於凝固。2、鍋內燒水,把洗好的瘦肉放入煮熟,為了入味,加些薑片,大葱,鹽進去同煮。3、煮好的瘦肉切末放盆裏。4、加入切...
  • 29810
河北名小吃——驢肉火燒圖解
  • 河北名小吃——驢肉火燒圖解

  • 驢肉火燒是小吃一種,發源於河北省古城保定,廣泛流傳於冀中平原。一直流傳至今,但是在外邊總是很難吃到特別正宗的驢肉火燒。今天就教大家一個特別好吃又簡單的做法,雖然做法也不是很正宗,但是好吃是真的,真的是值得一試的小吃。主料麪粉:300克醬驢肉:250克油:適量青椒:50克輔料温水...
  • 8697
河北豆腐的做法 地方菜-----河北豆腐 河北豆腐怎麼做
  • 河北豆腐的做法 地方菜-----河北豆腐 河北豆腐怎麼做

  • “河北豆腐---我們河北邯鄲這邊很受歡迎的一道湯菜,我們這邊的人喜辣,喜麻,卻也非常喜歡這道菜,它鮮香,吃過口味重的菜以後,上一道河北豆腐,清淡,利口,是湯菜的好選擇。本還想,剛學習照菜,上菜,選擇這麼一道顏色不鮮豔的湯菜,對嗎?可為了讓大家也有機會嚐嚐我們這邊的一道特色菜,就冒險...
  • 6010
河北糕點加盟費多少錢
  • 河北糕點加盟費多少錢

  • 餐飲提問:河北糕點加盟費多少錢C9W回答:1.一線城市根據城市的不同,芬香閣糕點店的加盟費用也有所不同。如果想要在一線城市開一家芬香閣糕點店,總共的投資費需要400000元左右,其中包括芬香閣糕點店的租賃費用一年100000元,加盟費32000元,門店裝修費用100000元,製作糕點的材料費用...
  • 19781
北舞渡牛肉胡辣湯 北舞渡牛肉胡辣湯怎麼做-北舞渡牛肉胡辣湯的做法 河南
  • 北舞渡牛肉胡辣湯 北舞渡牛肉胡辣湯怎麼做-北舞渡牛肉胡辣湯的做法 河南

  • 食材明細主料北舞渡胡辣湯湯料(2袋)牛肉(1斤)粉條(1把(約2兩))麪粉(1斤)土豆(0.5斤)輔料花生米(適量)配料花椒、八角(適量)綠茶(適量)葱薑蒜(適量)桂皮(適量)山楂片(4-5片)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北舞渡牛肉胡辣湯的做法步驟1、北舞渡,冷飯店胡辣湯料。此包裝湯料,本人感覺好一些。其實,北...
  • 24957
紅燒肉的做法 【河北】紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 【河北】紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • “紅紅火火過大年的年味菜,紅燒肉。肥瘦相間,肥而不膩,入口即化,色澤紅潤,一盤紅燒肉,讓我想起了家鄉的味道、媽媽的味道,每到過年時,家裏總會做上一道紅燒肉,那誘人的色澤,想想就饞得流口水的口感和香潤,兩碗米飯哪能打住?”食材明細主料五花肉(200克)後腿肉(400克)輔料葱(1段)乾薑(4片)幹山...
  • 14162
河蟹炒年糕怎麼做-河蟹炒年糕的做法
  • 河蟹炒年糕怎麼做-河蟹炒年糕的做法

  • “週六一早老公去釣魚,下午帶回來三隻蟹,晚上又跑掉一隻,餘下的二隻就只能炒年糕了。”食材明細主料河蟹(2只)年糕(適量)生薑(適量)葱(適量)輔料料酒(適量)黃豆抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河蟹炒年糕的做法步驟1、用刷子把蟹刷洗乾淨。2、揭開蟹殼,去掉蟹...
  • 14189
河北烤肉店加盟哪個好
  • 河北烤肉店加盟哪個好

  • 不同的城市對待食材的處理是不徑相同的。哪怕是相同的一種原料也能做出不同的滋味。就拿“烤肉”來舉例吧。東北烤肉則以普通的豬肉作為主打。常有的有五花肉等。日式烤肉更多的是牛肉,喜愛將一頭牛合理化的分支各種不同的部位,供消費者精細的選擇。韓式烤肉則更注重肉與食...
  • 31290
湖北魚糕的做法 【湖北】魚糕 湖北魚糕怎麼做
  • 湖北魚糕的做法 【湖北】魚糕 湖北魚糕怎麼做

  • “提起魚糕,湖北的人應該都很熟悉,在我們這邊過年或是酒席宴上都會出現魚圓、肉圓、魚糕這幾樣菜,記得小時候過年,每户人家都會在過年前幾天開始準備這幾道年菜,以前都是純手工製作,雖説在我們這邊也隨處可以買到這些,但都不是手工製作的,而且沒有魚鮮味。今天我按照我們這邊傳統...
  • 6520
紅燒牛肉的做法 【河北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【河北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美!”食材明細主料牛肉(2000克)醬油(適量)大料(4朵)葱(2根)料酒(30毫升)丁香(5個)花椒(15粒)草果(1個)輔料食用油(適量)鹽(少許)小紅辣椒(15個)大蒜(6瓣)香葉(1片)小茴香(10粒)姜(1塊)白糖(2湯勺)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉清洗乾淨2...
  • 14140
河北菜有什麼特點-河北美食地點有哪些
  • 河北菜有什麼特點-河北美食地點有哪些

  • 中國地大物博,每個地方都有着自身獨有的特色和風俗習慣,當然也會隨着各地生活習俗的不同而又不同的飲食方法,那你對河北瞭解多少呢?今天就讓我們一起走進河北,聊一聊河北美食地點有哪些,都是什麼美食,河北菜到底有什麼特點吧!一、河北美食地點1.石家莊石家莊是河北省的省會,在中國...
  • 6901
河北特產有什麼
  • 河北特產有什麼

  • 趙州雪花梨,藁城宮面,贊皇大棗,遷西板栗,富硒黑花生,缸爐燒餅,驢肉火燒等等。驢肉火燒是河北保定市的特色小吃之一,就是把滷好的熟驢肉跟湯汁混合,放入火燒裏食用,驢肉香味令人胃口大開,吃起來更是口感酥脆。...
  • 19386
專題