美味清蒸紅鮊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

週末大家一起出去垂釣，是一件特別愜意的事情，在河上垂釣曬曬太陽聊聊天，今天我們吊了一條特別難得一見的魚??。反正我是沒見過，據説叫什麼鮊魚，反正大家都沒吃過，也不知道怎麼燒才好吃，所以大家一致覺定做清蒸紅鮊的，可以保留原汁原味。果不其然味道不錯。

主料

翹嘴紅鮊 ：1條

輔料

香油 ：3滴
鹽 ：1勺
料酒 ：1匙
蠔油 ：1勺
生抽 ：0.5匙
葱 ：1段
姜 ：1塊
醋 ：1匙

具體步驟

1.野生翹嘴紅鮊

2.調料

3.葱姜

4.將紅鮊洗淨，切花刀

5.用葱薑片、料酒、鹽醃一下

6.將醃好的紅鮊放入蒸鍋內，大火蒸十分鐘

7.將蒸好的紅鮊盛入魚盤中

8.在碗內加生抽、蠔油、醋、香油兑成料汁，同蒸魚一道上桌，品嚐。