美味清蒸青斑如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青斑是魚雷的一種，由於其肉質細膩所以最常用的烹飪方式就是清蒸了。其實清蒸是最能保留食物最原始的風味的。並且清蒸，魚的營養物質的流失也是最少的。最重要的是清蒸青斑的做法最簡單。所以不要猶豫了，快來跟我學做這道美味清蒸青斑吧。

主料

青斑魚 ：一條

輔料

蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

.青斑魚一條

殺魚，去鱗！

魚背切刀，兩面均4/5刀

準備好配料，薑絲，葱段，蒜末，把薑絲放到魚背縫隙裏，魚嘴，魚肚均放置切好的薑絲和蒜末，把葱段均勻的撒在魚面上

加入料酒，蒸魚豉油，比例1:3

水燒開，把魚放進鍋，蓋上鍋蓋，蒸10-12分鐘

.出鍋，撒上些許葱段，把盆內的湯汁澆到魚面上，燒開油，再把熱油澆到魚身即可！

結束，開吃！