拔絲糖葫蘆如何甩糖

鍋中糖稀熬好以後，將山楂等食材表面裹上糖稀，放置冷卻，用勺子蘸着剩下的糖稀，對着山楂等食材表面快速擺動和繞圈甩出糖絲即可。製作拔絲糖葫蘆甩糖稀時，需要控制好糖絲的密度，以免影響拔絲糖葫蘆的美觀。做好的拔絲糖葫蘆需要儘快食用，以免影響口感。