做冰糖葫蘆要注意什麼-冰糖葫蘆什麼時候有的

冰糖葫蘆是許多大人小孩喜歡吃的一種零食，主要食材就是一些新鮮水果和糖和蜂蜜，既健康又酸酸甜甜的很好吃。那麼今天小編就來為大家簡單介紹一下冰糖葫蘆什麼時候有的?和做冰糖葫蘆要注意什麼?

一、冰糖葫蘆什麼時候有的

在明代和宋朝的時候就有了一個一個的紅色果子粘上糖，名字叫“糖堆兒”，到清朝的時候，人們為了方便吃就把他們串起來，變成了糖葫蘆。糖葫蘆也叫冰糖葫蘆，東北人又叫它糖梨膏，天津人則叫它糖墩兒，安徽人喜歡叫它糖球冰糖葫蘆已經算是歷史很久的小吃了在宋代就有資料記載了冰糖葫蘆的做法，到現在也可以用，那時候大街小巷，到處都是冰糖葫蘆這種小吃，十分受人們歡迎。

二、做冰糖葫蘆要注意什麼

那麼如果要做冰糖葫蘆有什麼需要注意的嗎?小編就為大家簡單介紹一下。

1.首先要挑選出大小勻稱，顏色新鮮，顆粒飽滿的山楂，洗乾淨之後再進行其他處理。

2.熬糖水的時候要注意把握火候與時間，把筷子放進去可以拉出絲的時候就已經可以了，要是時間再長的話就會焦了，顏色也看起來有的發黑，吃起來肯定也不太好吃。

3.最後就是糖漿弄好之後，往串好的山楂球上蘸糖了，一定要慢慢的輕輕的裹上一層，要薄薄的一層，吃起來才好吃，還有就是冷卻的時候不要時間太長，放在砧板上面兩三分鐘就可以了。

今天呢對於冰糖葫蘆什麼時候有的?和做冰糖葫蘆要注意什麼?這兩個問題的簡單介紹就到這裏結束了，相信大家看完之後都會了解到冰糖葫蘆的一些起源和發展，也學會了一些做冰糖葫蘆需要注意的條件，一定也能做出非常好吃的可口的冰糖葫蘆。