當前位置:味味甜 >

關於茄汁滾肉條豆腐的最正宗做法的餐飲百科

茄汁滾肉條豆腐怎麼做-茄汁滾肉條豆腐的做法
  • 茄汁滾肉條豆腐怎麼做-茄汁滾肉條豆腐的做法

  • “簡單的番茄滾肉條、豆腐湯。”食材明細主料肉條(100g)番茄(3個)豆腐(1塊)輔料葱(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁滾肉條豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、番茄切片、豆腐切塊、肉條切塊備用。3、熱油放入番茄,加入適量鹽翻炒一分鐘。4、加入適...
  • 22173
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
茄汁肉末燒豆腐怎麼做-茄汁肉末燒豆腐的做法
  • 茄汁肉末燒豆腐怎麼做-茄汁肉末燒豆腐的做法

  • “今天的這個豆腐做出來很受家裏寶寶的歡迎,她平時是不吃豆腐的,這個還很讓我高興的!豆腐的做法也就多一個步奏,用澱粉拍,然後裹雞蛋液煎一下,這樣做使得外焦裏嫩,而且香香的,確實好吃哦!”食材明細主料老豆腐(1塊)豬肉末(適量)青紅椒(適量)雞蛋(1個)輔料蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量...
  • 24607
肉末茄汁豆腐怎麼做-肉末茄汁豆腐的做法
  • 肉末茄汁豆腐怎麼做-肉末茄汁豆腐的做法

  • “有些孩子不愛吃豆腐,有豆腥味,今天這個豆腐放了肉末可以變得更香,還有番茄醬的加入酸酸甜甜的可以掩蓋豆腥味生肉末炒的話肉末會大顆一點,也可以用熟肉末,就會更細膩,熟肉末就是熟的豬肉煮熟以後切碎,口感會更細膩,兩個方法都可以,九個月十個月的寶寶需要讓他們自己去鍛鍊咀嚼力...
  • 9781
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
茄汁牛肉釀豆腐怎麼做-茄汁牛肉釀豆腐的做法
  • 茄汁牛肉釀豆腐怎麼做-茄汁牛肉釀豆腐的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁牛肉釀豆腐的做法步驟1、原料圖。2、牛肉加幾勺料酒剁碎。3、加一點點糖、適量鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉把調料剁...
  • 29306
茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎麼做
  • 茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎麼做

  • ““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地處皖北的淮南市,歷來就以盛產“一黑一白”而聞名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鮮嫩綿滑的豆腐。-----《豆腐的由來》-----“豆腐之法,始於漢淮南王劉安”。據史料記載,漢淮南王劉安好道,為求長生不老之藥便與方術之士在八公山中著書煉丹...
  • 11141
茄汁黑豆腐的做法 【海口】茄汁黑豆腐 茄汁黑豆腐怎麼做
  • 茄汁黑豆腐的做法 【海口】茄汁黑豆腐 茄汁黑豆腐怎麼做

  • “豆腐是最尋常不過的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我們吃的一般都是黃豆製成的豆腐,有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黃豆製成,還可以選用黑豆、綠豆、豌豆等。不同的豆子製成的豆腐,口感、味道上都會有些許區別。朋友送了些自家做的黑豆腐給我,淺灰色,手感和北豆腐...
  • 6572
茄汁豆腐肉的做法 茄汁豆腐肉(滿腹經綸) 茄汁豆腐肉怎麼做
  • 茄汁豆腐肉的做法 茄汁豆腐肉(滿腹經綸) 茄汁豆腐肉怎麼做

  • “我家有豬正在長🐷”食材明細主料油豆腐(20塊)豬肉末(200克)輔料番茄(2個)水澱粉(6勺)酸甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁豆腐肉的做法步驟1、各個地方叫法不同,我一直以為這個是豆泡,或者是豆豉。還有叫油豆腐的,whatever。2、然後把買的所有的豆泡剖開,扔掉底部,把內部挖一挖,裏...
  • 16633
正宗爛肉豌豆怎麼做-正宗爛肉豌豆的做法
  • 正宗爛肉豌豆怎麼做-正宗爛肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)微辣...
  • 23746
正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法
  • 正宗爛肉粉條怎麼做-正宗爛肉粉條的做法

  • “粉條柔嫩彈牙,湯汁濃郁香醇,肉末滋味豐富,當三者結合,爛肉粉條迸發了新的生命力。紅薯粉條久煮不爛,在燈光的映照下泛起晶瑩光澤,川味既繁複也是如此簡單。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)紅薯粉條(適量)輔料小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粒(適量)小葱(適量)澱粉(適量)味精(適...
  • 7258
肉末茄汁嫩豆腐的做法 肉沫茄汁嫩豆腐 肉末茄汁嫩豆腐怎麼做
  • 肉末茄汁嫩豆腐的做法 肉沫茄汁嫩豆腐 肉末茄汁嫩豆腐怎麼做

  • “酸酸甜甜的番茄,搭配什麼都好吃,今天家裏還剩了一小把甜豆,就跟豆腐一起做了,沒想到效果出奇的好,和老公倆人三下五除二就掃光了,尤其是湯汁澆在米飯上,那叫一個好吃呀~~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)番茄(兩個)甜豆(適量(可不加))肉末(適量)姜(兩片)大蒜(兩瓣)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)酸甜(口...
  • 13950
茄汁豆腐怎麼做-茄汁豆腐的做法
  • 茄汁豆腐怎麼做-茄汁豆腐的做法

  • “豆腐這種食材營養豐富,含有大量的植物蛋白可以補充蛋白質。做法也有多種多樣,家常豆腐麻婆豆腐,豆腐燉魚湯,都很不錯。今天買了一塊嫩豆腐,做一個茄汁豆腐嘗一嘗,酸甜可口,好吃極了。”食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料葱姜(適量)小米椒(3個)調料生抽(1勺)食鹽(適量)白糖(少許)鹹甜(口味)炒...
  • 28451
茄汁煎豆腐的做法 【山東】茄汁煎豆腐 茄汁煎豆腐怎麼做
  • 茄汁煎豆腐的做法 【山東】茄汁煎豆腐 茄汁煎豆腐怎麼做

  • “家常菜---茄汁煎豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁煎豆腐的做法步驟1、豆腐切約一釐米厚的片。2、不粘鍋倒入油熱後,中小火加入豆腐煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、另起鍋加入油,加入番茄醬,白...
  • 7947
正宗紅燒肉滾蛋的做法 《小青de美食廚房》---正宗紅燒肉滾蛋 正宗紅燒肉滾蛋怎麼做
  • 正宗紅燒肉滾蛋的做法 《小青de美食廚房》---正宗紅燒肉滾蛋 正宗紅燒肉滾蛋怎麼做

  • “做了很多次紅燒肉,不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過,這道菜非常美味,而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)帶皮五花肉(一斤)紅椒(兩個)青椒(一個)輔料食用油(適量)新鮮桔皮(兩塊)八角(三個)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(一個)豆拌醬(一大勺)紅燒醬油(適量)鹽((適量))冰糖(6顆)雞精(適量)五...
  • 19097
正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
  • 14556
正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
  • 25922
茄汁肉條怎麼做-茄汁肉條的做法
  • 茄汁肉條怎麼做-茄汁肉條的做法

  • “黃金肉條按出可愛的形狀,吸引小朋友吃飯,顏值提高食慾。香氣撲鼻,可以做成小吃的模樣。”食材明細主料肉條(250g)輔料番茄醬(1匙)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁肉條的做法步驟1、準備的黃金肉條。(葱未用)2、先切片。3、用模具按出模型。4、小火慢煎,5、將兩面煎至金黃即...
  • 11080
肉鬆番茄汁豆腐怎麼做-肉鬆番茄汁豆腐的做法
  • 肉鬆番茄汁豆腐怎麼做-肉鬆番茄汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)番茄醬(適量)肉鬆(適量)玉米澱粉(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆番茄汁豆腐的做法步驟1、番茄醬加水、澱粉、鹽拌勻。2、雞蛋打散。3、豆腐粘雞蛋液,用平底鍋煎至金黃。4、倒入調好的番茄汁,收汁濃稠關火。5、出鍋撒肉鬆。6、開飯嘍…...
  • 16048
茄汁豆腐條怎麼做-茄汁豆腐條的做法
  • 茄汁豆腐條怎麼做-茄汁豆腐條的做法

  • “酸甜口味兒的食物是兒子的最愛,相對於用醋調的酸甜汁來説,用番茄醬調的汁口感柔和,有淡淡的番茄香味兒,菜品還有紅亮的顏色,醋是做不到的。這道菜口感外焦裏嫩,入口是酸甜的番茄味道,咬下去是炸豆腐酥脆的外皮,接着是軟嫩多汁的豆腐,口感豐富,連無肉不歡的兒子都吃的停不下筷子。...
  • 11533
午餐肉茄汁豆腐怎麼做-午餐肉茄汁豆腐的做法
  • 午餐肉茄汁豆腐怎麼做-午餐肉茄汁豆腐的做法

  • “人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多,美食就不能再辜負了。”食材明細主料恆一火腿午餐肉(適量)豆腐(適量)番茄(適量)調料鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉茄汁豆腐的做法步驟1、恆一火腿午餐肉、豆腐切塊,對半切成三角形,西紅柿切丁,葱、蒜備...
  • 6332
茄汁肉末豆腐怎麼做-茄汁肉末豆腐的做法
  • 茄汁肉末豆腐怎麼做-茄汁肉末豆腐的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)嫩豆腐(適量)肉末(適量)輔料番茄醬(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁肉末豆腐的做法步驟1、食材:番茄去皮切丁、嫩豆腐切小塊、肉末。2、鍋中油熱放入肉末炒散變色。3、放入一半的番茄丁翻炒。4、放入鹽...
  • 6080
番茄滾豆腐怎麼做-番茄滾豆腐的做法
  • 番茄滾豆腐怎麼做-番茄滾豆腐的做法

  • “番茄和豆腐都是營養豐富的兩種素材,倆個者混合,滾開,味道鮮美,營養豐富~~~”食材明細主料番茄(1個)豆腐(1塊)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)香菜(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄滾豆腐的做法步驟1、番茄,切塊,備用;2、熱鍋,放入茶油,煎下,放入番茄,翻炒,出番茄汁;3、待番茄汁多了,放入豆腐,不要急...
  • 12340
正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
  • 26008
茄汁肉圓豆腐怎麼做-茄汁肉圓豆腐的做法
  • 茄汁肉圓豆腐怎麼做-茄汁肉圓豆腐的做法

  • “女兒喜歡吃番茄醬,我就説嘛,家裏的番茄醬怎麼就莫名其妙的少了呢,終於有一天被我發現,嘿,這丫頭居然就這樣空口吃,我真是服了她了,當然,用番茄醬做的菜,她也是百分百喜歡,正常連那個汁都會被拌飯吃掉,不怕丟醜的話,她連盤子都舔得乾乾淨淨,呵呵,這僅允許她在家裏這樣做!”食材明細主料...
  • 6293
專題