茄汁煎豆腐的做法 【山東】茄汁煎豆腐 茄汁煎豆腐怎麼做
- 熱菜
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“家常菜---茄汁煎豆腐”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁煎豆腐的做法步驟
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後,中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油,加入番茄醬,白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。
小竅門
西紅柿要去皮切成小塊。
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