番茄豆腐的做法 【山東】番茄豆腐 番茄豆腐怎麼做
- 熱菜
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“過年少不了豆腐,俗話説:吃豆腐有福氣。但是除了豆腐丸子,炒豆腐,燉豆腐。。。還可以添加一味調料就成了好吃的甜味豆腐,想吃的跟我來哦。。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄豆腐的做法步驟
1、豆腐切成2釐米見方的小方塊,放入鹽和麪粉裹勻。
2、鍋裏放油,燒到7成熱。
3、放入豆腐大火炸制。
4、豆腐金黃即可撈出控油備用。
5、另起鍋,留一點底油,放入蒜末煸香。
6、加入番茄醬和白糖一起煸炒。
7、炒勻後,加入炸好的豆腐翻勻即可。
8、裝盤即可。
小竅門
豆腐一定要選北豆腐,水分少好成型。
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