家常麻醬燒餅怎麼做-家常麻醬燒餅的做法

“別太小看那一顆顆小小的芝麻，其實作用卻一點也不小，喜歡素食的人都可以多食用芝麻，不但能預防高血壓，還能維護頭髮健康...”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常麻醬燒餅的做法步驟

• 1、麪糰部分所有材料放入麪包機。

• 2、選擇ＩＭＩＸ程序。

• 3、揉成光滑的麪糰。

• 4、手揉光滑放發酵盒鬆馳20分鐘。

• 5、等待的時間準備麻醬餡~麻醬、香油、鹽、五香粉放盆中拌勻。

• 6、篩入麪粉。

• 7、攪拌均勻備用。

• 8、準備刷表面的糖水~老抽、糖漿、水攪拌均勻備用。

• 9、鬆馳好的麪糰擀成大片，均勻抹上麻醬餡。

• 10、從上向下卷好，壓扁。

• 11、左右兩邊向中間摺好。

• 12、左右兩邊向中間摺好。

• 13、壓扁，擀成大片。

• 14、從上向下卷好。

• 15、平均切成6份，可以看出切口有很多層。

• 16、用手慢慢抻着捏，將兩頭切口捏緊收口。

• 17、向下收攏成圓球狀。

• 18、收口朝下壓成圓餅，表面刷上糖水。

• 19、刷上糖水的地方放在白芝麻裏滾一圈，沾滿芝麻。

• 20、送入預熱好的烤箱，180度烤25分鐘。

• 21、出爐拉。

小竅門

糖漿用月餅糖漿即可。