自制電餅鐺麻醬燒餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

週末帶小朋友去遊樂園玩，玩得不亦樂乎，怎麼喊都喊不走，從遊樂園出來的時候，天都要黑了，家裏的小朋友又喊肚子餓，剛好有一家賣麻醬燒餅的，生意特好，還排了好長的隊，好不容易排到了吃了一口覺得並不好吃，後來在網上查了下電餅鐺麻醬燒餅的做法，也不難。

主料

自發粉 ：適量
芝麻醬 ：3湯匙

輔料

花椒粉 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙
芝麻 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

先把面和成團，鹽略微軟一點。放在一邊發、醒。

面發起後放在案板上，揉實後，再醒一醒。這時候調芝麻醬了，取3湯匙芝麻醬，裏面放一茶匙鹽和花椒粉。將它們調勻，一定要一個方向調。再放一些調和油或是芝麻油，把芝麻醬調稀。

調好芝麻醬後，把面擀成一元硬幣厚的麪皮，把調好的芝麻醬均勻塗抹在上面。

麪皮從一邊翻卷起來，下好劑子，收好封口。

電餅鐺內摸一層油，在燒餅劑子上撒上芝麻，擀平，放在電餅鐺裏。兩面烙出金黃色即可。

烹飪技巧

發麪時裏面略微放一點白糖，面發起的快。