自制電餅鐺煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
黃瓜 ：一根
火腿 ：適量

輔料

鹽 ：少許
葱花 ：適量
海鮮醬 ：少許

具體步驟

1. 麪粉加少許鹽用水調成糊狀，放在一旁醒半小時起筋。預熱電餅鐺，舀一勺麪糊在電餅鐺裏

2. 用刮板推成圓形，等表面水分收幹，掀起邊緣換個面

3. 打入一個雞蛋

4. 用刮板把雞蛋打散推開

5. 乘雞蛋還沒有凝固撒上葱花，滴幾滴油在雞蛋上，再翻個面

6. 刷上海鮮醬，放上黃瓜絲和火腿絲，捲起

7. 成品

烹飪技巧

麪糊的粘稠自己調節，稀點也可以做，只是做起來的餅皮很薄，難換面，麪糊厚了，餅偏厚，難熟。裏面的醬料可以隨便搭配，我是家裏只有海鮮醬，也可以放芝麻醬，黃豆醬，辣醬等等，只有是你能接受的醬料都可以，配料也不限