美味電餅鐺菜煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

甘藍 ：適量
紫甘藍 ：適量
胡蘿蔔 ：半顆
火腿腸 ：1個
雞蛋 ：1個
麪粉 ：適量

輔料

五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1. 將甘藍，紫甘藍，胡蘿蔔切成絲，再切成碎碎的丁狀，將火腿腸切成丁，並將其混合。可以根據個人口味再加其他的菜，但都要切成小小的丁狀，這樣易熟。

2. 在混合的菜中放入適量的鹽，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，並且倒入適量的橄欖油（花生油亦可），充分攪拌均勻。

3. 將面和成凝稠狀，取兩勺倒入電餅鐺內，用平木勺將面均勻攤平，加熱到麪皮形成時，將麪皮揭起。同法做兩個麪皮。

4. 在電餅鐺上塗上油，打上一個雞蛋並迅速將麪餅蓋在雞蛋上，待雞蛋凝固在麪皮上後，揭起並反過來攤好，在有雞蛋的那一面上將剛剛拌好的菜餡均勻的攤在麪餅上，再將另一層面皮蓋在上面，再用雙手按壓菜餅，使其合實。

5. 待菜餅充分受熱後，香噴噴的菜煎餅即可出鍋啦。。。