這樣做就成功了！-在家怎麼用電餅鐺做煎餅

這幾年來，像煎餅果子，手抓餅這樣的小吃漸漸紅火起來，但其實説到底它們都是煎餅類的小吃。很多朋友喜歡吃，但是又擔心在路邊攤買的會不衞生，不健康，因此不能大飽口福。但是你知道嗎？其實在家也能做煎餅！今天就讓我們來學學怎麼用電餅鐺做煎餅吧！

電餅鐺已經是現在居家的必備的廚房用具了，但是很多人可能還不會使用電餅鐺來攤煎餅的，其實使用這個廚房工具非常的方便智能，相對於之前使用煤氣來攤煎餅實在是太方便了，接下來就一起學習一下怎麼用電餅鐺做煎餅吧！

怎麼用電餅鐺做煎餅

材料：麪粉 2大勺；雞蛋 1枚；葱花 1段；鹽 2g；芝麻 2g；食用油 少量

準備過程：

1.使用勺子將麪粉放入盆中，同時打碎如一個雞蛋，放入適量的水，使用筷子將麪粉、雞蛋、水充分拌勻，粘稠程度具體如下，如果把握不好，可以先放入少量的水，如果比較粘稠，可以在逐步放入水直到合適位置。

2.將葱花切成碎末，放入攪拌好的麪粉糊當中，同時可以放入少許食鹽以及黑芝麻，然後再攪拌均勻。

煎餅製作步驟：

1.食材準備好了之後，可以説是已經完成了一半的工作量，接下來需要打開電餅鐺開關，進行三分鐘左右的預熱。在這裏最好是雙面烘烤的那種電餅鐺，這樣可以不用翻動。

2.預熱期間，倒入適量的食用油，如果有小刷子的話，可以使用小刷子將油均勻刷開，這樣的效果使最好的。

3.將準備好的麪糊倒入電餅鐺當中，然後使用工具均勻的攤開，具體如下圖所示。這個時候，火候暫時不用調整。

4.合上蓋子，選擇模式選項，調整到葱花餅的那個選項，大概三十秒之後，將火候調整至中等火候，火候過大可能會導致烤焦，同時需要注意，整個過程其實是不用翻動的，因為是雙面加熱的。

5.揭開蓋子，一鍋香噴噴的煎餅就算是大功告成了，使用刀將煎餅切開成塊，可以更方便的食用，同時準備好一個小碗，放入米醋和香油，就可以開吃啦。

四、注意事項

1.用刀的時候，注意不要切到小手。

2.如果喜歡煎餅果子或者手抓餅那種口感和風味的話也可以提前準備一些像火腿，肉鬆，或者直接煎一個荷包蛋夾在煎餅中間，也是十分美味的。

相信你已經學會了在家怎麼用電餅鐺做煎餅吧，是不是感覺收穫到很多呢？原來在家也能作出如此美味的小吃啊，如果感興趣的話就別再猶豫了，趕緊去親自動手做一做吧。這樣的風味多變又百搭的小吃，只要中間搭配的好，做早餐，宵夜甚至是晚餐都可以呢！