告訴你只需一個電餅鐺在家就能吃烤魚哦！-電烤魚怎麼做的

轉眼已到九月，秋意漸濃，涼風習習。各大火鍋店烤魚店的生意也每天爆滿，還得聞着香味在店門口排隊，那是多大的折磨。但細想一下，難道就非得花錢排隊吃嗎?不，你可以自己在家做!這裏教你電烤魚怎麼做的，讓你隨時想吃可以隨時在家做，遠離花錢排隊等吃烤魚的悲慘遭遇。本文將從以下幾個方面介紹，讓你一看就會。

一、電烤魚怎麼做，這樣做好吃的停不下來

第一步，把魚洗淨切成兩半，放入大盆中;把葱頭切塊加入放魚的大盆裏，加入料酒、辣椒粉(喜歡吃辣的可以多放一點)、醬油，攪拌均勻，讓魚更入味，然後放置一旁，讓魚醃製十分鐘。

第二步，在魚醃製的時間裏，把土豆切塊，青椒切絲，紅辣椒切成小粒，大蒜切粒，黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜洗淨備用。

第三步，打開電餅鐺燒熱後倒入油，把電餅鐺刷滿油即可，然後加入醃製好的魚，用刷子在魚朝上的一面再刷一層油，然後把土豆、青椒、紅辣椒、黃豆芽一併放進去，蓋上電餅鐺烤十分鐘。

第四步，調料汁。拿一個碗倒入少半碗醬油、半勺辣醬、一勺香醋、少許白糖和切好的蒜粒攪拌均勻備用。待十分鐘後烤魚冒出香氣，此時烤魚和配菜都已經差不多輸了，打開電餅鐺蓋加入調好的料汁和金針菇、大白菜這兩個容易熟的配菜，接着蓋上蓋子再燜兩分鐘分鐘，這是為了讓烤魚和配菜能充分吸收料汁。(因為醬油和辣醬本身有味道所以這裏不再加鹽，喜歡吃清淡的可以不加鹽)

第五步，開蓋食用，好吃到根本停不下來。

二、電烤魚準備什麼材料

做烤魚主要常見的食材有鯉魚、草魚、鉗魚，可以買其中自己喜歡吃的魚;而配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜，小編喜歡加黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜;還有配料：葱頭、醬油、辣椒粉、料酒、大葱、青椒、紅辣椒、大蒜、醋、白糖、辣醬。

所以，根據以上的説明講解，想必很多人都已經瞭解這個電烤魚怎麼做的了。在家空閒不妨試上一試，畢竟自己想吃啥就做啥，想吃鹹的還是辣的想怎麼放調料都可以。而且買菜做菜也是一大樂趣，只要根據本文步驟來，就不會做成黑暗料理的。