- “如果覺得去飯店吃烤魚料不夠多,價格不夠實惠,那就和我一樣自己在家做吧。宅家做烤魚其實也非常的簡單,在我看來要吃的好也要享受烹飪的過程,用烤箱做烤魚一則減少污染,二則沒有太多的油更健康,只要魚醃製夠了,再配上自己喜歡的各種蔬菜一鍋出,”食材明細主料彩雲雕(2只)輔料胡蘿...
- 19740
- “東坡先生説:寧可食無肉,不可居無竹。創造了東坡肉的先生竟然愛竹愛到可以捨棄肉,敬慕先生文采的小女子卻是俗女一枚,不僅愛肉,亦是青菜、魚類全都愛。尤其,難捨魚之鮮美。近幾年,烤魚在鞍山很是流行,但多是重油重辣。只和朋友們去吃過一次,要了一大碗開水涮之後再吃,依舊辣到吐舌...
- 24500
- 食材明細主料鯽魚(1條)輔料海椒(10克)花椒(5克)孜然(5克)老薑(1個)香菜(1棵)麻辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱烤魚的做法步驟1、鯽魚用黃酒,鹽,姜。入味去腥2、一刻鐘後,將魚取出,在魚背上灑上海椒,花椒,孜然粉,在魚背上刷色拉油3、烤箱200度預熱5分鐘,將魚放入200度烤10分鐘。4、用色拉...
- 17467
- “一直很想去吃大排檔的麻辣烤魚,每次下班路過的時候,就想吆喝着三五好友,吃魚、聊天、喝酒….(當然,我是不喝酒滴)…感覺那樣就能去掉一身的疲憊…可惜,要不就是沒時間,要不就是朋友湊不齊,這個想法也就作罷了。拿到烤箱的時候,心情很是激動,就弄了個家庭版烤魚,味道很巴適哦。”食...
- 29599
- “和紅顏知已,找處清靜的野河灘,嬉水,下魚網。嬉到情濃,止,收網取魚;”食材明細主料活的河魚(6條)輔料鹽(1把)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)光屁股烤魚的做法步驟1、魚處理乾淨,濾幹水,抹鹽,插竹籤,樹枝生火,烤魚,幹香即好。2、魚下酒,助興;繼濃情,水嬉。...
- 10806
- “記得第一次吃烤魚是在很多年以前,在一家名叫“萬州烤魚”的店,店不是很大,也就200多平米,生意卻出奇的火爆。那次吃完以後,我就回家自己學着做,現在越做越好吃了。”食材明細主料草魚(1條)輔料幹辣椒(60g)大葱(1棵)生薑(40g)小葱(20g)香菜(20g)花椒(6g)蒜頭(20g)熟花生米(適量)熟白芝麻(適量)辣椒...
- 17390
- “魚,是我們飯桌上很經常的一道菜,是用於呢可以為我們的身體提供很多的營養。烤魚,也是深受很多人的喜愛。烤魚是另一種做魚的手法也是比較吸引人的。那烤魚怎麼做呢?怎麼做才會更好吃。烤魚可以為我們的身體帶來哪些營養呢?”食材明細主料魚(1000g)輔料葱(20g)姜(20g)蒜(20g)西芹(10...
- 26077
- 食材明細主料黑魚(1600g)豆皮(適量)豆芽(適量)輔料土豆(適量)芹菜(適量)麻辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)重慶烤魚的做法步驟1、烤盤內鋪錫紙,刷一層油,黑魚去內臟後沿魚骨對半切開,放料酒,鹽,葱,姜醃製10分鐘2、醃製完成後在魚身灑花椒粉,孜然粉,辣椒粉,兩面刷油後入烤箱220度中層25分鐘,10...
- 23228
- “嘴饞想吃烤魚,去外面吃貴又感覺不太衞生,所以決定自己做,吃得放心又實惠。關鍵是好有成就感,我和老公兩個人吃了3斤的皖魚😂”食材明細主料草魚(適量)千張(適量)白菜(適量)豆芽(適量)金針菇(適量)芹菜(適量)香菜(適量)葱(適量)輔料辣椒(5個)料酒(3勺)郫縣豆瓣醬(3勺)鹽(2勺)花椒(20顆)孜然粉(4g)姜(5片)蒜...
- 13689
- 食材明細主料福壽魚(1條)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)料酒(適量)孜然味燒烤料(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版烤魚的做法步驟1、福壽魚清洗乾淨後兩面劃一下花刀。2、生薑洗淨切片。3、燒烤料備用。4、魚加入薑片,料酒,燒烤料。5、將魚和配料抓勻醃製半小時左右。6...
- 14047
- “買了一條野生的黑魚,個頭也很大,剔下了些魚肉給俺家寶寶做了嬰兒吃的魚丸,這條魚有三斤重,給寶寶做魚丸只需100克左右的肉即可,黑魚刺少,容易剔出來無刺的肉,剩餘的就做了這個烤魚塊了。因為剔下來了一點,成品圖可以看出,魚塊不是很完整,但100克基本不影響整條魚啦。今天的做法也...
- 21803
- 食材明細主料草魚(1條)黃豆芽(適量)洋葱(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)香菜(適量)油炸花生米(適量)芹菜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)紅幹辣椒(適量)永川豆豉(適量)蒜子(適量)啤酒(160ml)孜然粉(少許)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電餅鐺烤魚的做法步驟1、草魚一條,背部開刀,打一字花刀,加鹽,雞精醃10分鐘2、...
- 8262
- “當前吃烤魚好像是一種流行,説實在的不管它流不流行我都很喜歡吃。由於烤魚實在是太美味了,每次都讓人流連忘返。每次吃過後,還想第二天再去吃,曾經一度連續好幾個星期,每個星期至少要去吃2次。可是老有個煩惱困擾着我,總想控制一下自己對它的青睞,老告誡自己不能再去了,我吃的...
- 15218
- “半天妖烤魚(家庭版)”食材明細主料魚(1500g)輔料芹菜(1根)炸花生(30粒)洋葱(半個)香菜(2根)土豆(1個)葱薑蒜(100g)金針菇(30g)幹辣椒(10g)豆芽(300g)蓮藕(1個)熟芝麻(30粒)調料五香粉(2g)郫縣豆瓣醬(10g)花椒(10g)醬油(適量)胡椒粉(2g)牛油底料(30g)蠔油(2g)植物油(50ml)料酒(30g)孜然粉(2g)糖(10g)中辣(口味)烤(工藝)半小時...
- 14720
- “家常烤魚的做法也是挺簡單的,只要家裏有烤箱的,想烤什麼吃就烤什麼吃,都是比外面買的好很多哦,自己烤的烤魚就是不一樣,好好吃呢!”食材明細主料土豆(1個)草魚肉(中大塊)金針菇(1半)萵筍(半根)黑木耳(適量)輔料清水(適量)姜(1塊)生抽(3勺)豆豉(少許)調和油(適量)八角(3-4個)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣...
- 12365
- “家裏吃魚一般都是蒸着吃,夏天吃魚要換一種吃法,這樣才會令人胃口大增。檸檬烤魚,是以檸檬片和檸檬汁作為配料,與魚一起烤制,烤出來的魚肉鮮嫩,還有檸檬的味道。檸檬有生津解暑開胃的功效,檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作...
- 30786
- 食材明細主料草魚(1條)金針菇(適量)木耳(適量)娃娃菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱(1顆)姜(1個)芹菜(2顆)洋葱(1個)幹辣椒(5個)火鍋底料(1袋)花椒(1勺)蒜瓣(5顆)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤魚的做法步驟1、準備好配料和菜:黑木耳,金針菇,芹菜,娃娃菜,葱,薑片等。2、將魚🐠洗淨,用刀在魚身兩側開花...
- 26512
- “隔夜醃好魚塊,回家後幾分鐘上菜。”食材明細主料龍利魚(100g)輔料辣椒粉(2匙)燒烤粉(1匙)新奧爾良醃料(1匙)橄欖油(1勺)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣烤魚塊的做法步驟1、龍利魚解凍,切大塊2、倒入所有調味料拌勻,醃半小時以上3、平鋪到烤盤上4、200度預熱後烤10分鐘即可。...
- 9532
- 食材明細主料小鯽魚(500g)輔料生薑(適量)大蒜子(適量)配料胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤魚的做法步驟1、鯽魚洗淨、瀝水。2、擱鹽、生薑、大蒜子、幹辣椒、胡椒粉、料酒,抓勻、醃20分鐘。3、放烤網上200度,25分鐘。4、翻面。5、刷...
- 20435
- “今天烤魚吃,兒子愛吃烤的魚,今天的做法簡單,用奧爾良烤肉料醃製新鮮的魚,烤出來的魚鮮嫩多汁,而且操作簡單易上手。”食材明細主料黑魚肉(600g)輔料奧爾良烤肉料(25g)蠔油(1小勺)洋葱(適量)黑胡椒碎(2g)食用油(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奧爾良烤魚的做法步驟1、活的黑魚宰殺...
- 22590
- 食材明細主料鯽魚(一條)洋葱(半個)青椒(兩個)木耳(幾朵)葱(若干)泡椒(若干)花椒(若干)幹辣椒(若干)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(少許)酒(少許)鹽(少許)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒味烤魚的做法步驟1、鯽魚去鱗後用鹽和白酒少許醃製半小時在背上劃小刀刀口處插入生薑片魚肚內加些薑片去腥2、...
- 28793
- “用油炸鍋的魚外脆裏嫩,加入各種蔬菜一起燒至,鮮香美味。”食材明細主料草魚(1條)輔料木耳(20g)土豆片(50g)藕片(50g)土豆粉(100g)芹菜(50g)葱(50g)調料豆豉(100g)料酒(3勺)胡椒粉(3勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家庭版豆豉烤魚的做法步驟1、草魚洗乾淨以後,從背上開刀,剖成兩半,...
- 31808
- “烤魚源自重慶萬州,後來隨着“諸葛烤魚”、“萬州烤魚”等烤魚品牌的推廣,各色烤魚在全國迅速流行起來。隨之而來的是做法也在不斷改良和創新。椒香味、豆豉味、麻辣味、泡椒味、咖哩豉汁、醬香味……烤魚的口味是越來越多,由此還創新出“烤牛柳”、“烤雞”、“烤雞柳”等...
- 10621
- “一條魚嘛,個頭比較大,用中式的烹調方法就只能剁開了燉,不免又是油煙、又擔心燉碎。用烤箱烤就簡單多了,把魚醃製入味,調一個味道好的醬汁,和魚一起包起來烤,既省心又省事兒。今天的醬汁有點兒地中海風味,使用橄欖油,新鮮番茄和番茄醬調味,檸檬和檸檬汁去腥提味,效果還真的不錯!實在...
- 7989
- 食材明細主料魚頭(1只)輔料土豆(2個)青椒(2個)小米辣(5個)蒜(10個)葱(3顆)調料油(30g)料酒(20g)生抽(20g)黑胡椒粉(1g)鹽(5g)超辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香辣烤魚頭的做法步驟1、魚頭去掉腮,清洗乾淨,中間剖開,不要切斷。2、魚頭放入盆中,加入3克鹽。3、加入料酒,搓揉醃製15分鐘。4、青椒洗淨,...
- 8074