檸檬烤魚怎麼做-檸檬烤魚的做法

“家裏吃魚一般都是蒸着吃，夏天吃魚要換一種吃法，這樣才會令人胃口大增。檸檬烤魚，是以檸檬片和檸檬汁作為配料，與魚一起烤制，烤出來的魚肉鮮嫩，還有檸檬的味道。檸檬有生津解暑開胃的功效，檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，檸檬清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬烤魚的做法步驟

• 1、鱸魚去鱗去內臟，洗淨，在兩側魚身上斜切三刀

• 2、在魚身上抹鹽，醃製半小時

• 3、紅葱頭和蒜切末，姜和檸檬切片，紅椒切條狀

• 4、將黑胡椒粉加入到紅葱末和蒜末的碗裏面

• 5、加入蒸魚醬油和橄欖油

• 6、最後擠一點檸檬汁，拌均勻

• 7、將鱸魚放在已經鋪了錫紙和油紙的烤盤上，兩片檸檬和薑片放入到已經醃好的魚肚裏

• 8、在魚身上抹一點橄欖油

• 9、將調好的醬汁淋在魚身上

• 10、再放上檸檬片和紅椒絲，用油紙和錫紙包好

• 11、放入到已經預熱好220度的東菱K40C烤箱倒數第二層，烘烤25分鐘

• 12、再將錫紙油紙打開，繼續烘烤5分鐘

• 13、美味的檸檬烤魚就做好了

小竅門

各型號烤箱脾氣不同，温度僅供參考