檸檬黃油烤雞怎麼做-檸檬黃油烤雞的做法

“在國外這個黃油檸檬烤雞人人喜愛，包括我這個國人對它也愛不釋口”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬黃油烤雞的做法步驟

• 1、童子雞提前一夜用5/%濃度的鹽水入冰箱泡一夜，第二天取出加入現磨黑胡椒粉，鹽，檸檬汁，紅椒粉，蒜粉或蒜泥抹勻雞身，內外都要塗抹勻入冰箱醃製一夜

• 2、醃好的雞取出用廚房用紙拭乾汁水晾至雞皮乾燥，在雞肚子裏裝入一個檸檬和洋葱塊，用牙籤封口

• 3、黃油入微波爐中融化，紅椒粉沒有可以不用

• 4、烤箱預熱180度

• 5、烤盤墊上錫紙，墊上洋葱塊，在雞身上刷黃油入烤箱下火烤制20分鐘，改150度烤制30分鐘，再改成200度上下火烤制10分鐘至皮脆，中途翻面一次再刷黃油，如果用烤架可省略這一步

• 6、成品圖

小竅門

温度和時間根據雞的大小和烤箱功率調整
勤觀察視烤制情況改變火力
黃油可分次刷