檸檬雞爪要放油嗎

需要。加入食用油可以增加檸檬雞爪的香味，提高食用價值；若是加入熱油，還可以激發泡雞爪中其他食材的香味，可以使雞爪的味道更加鮮香味美、酸辣開胃。檸檬泡製雞爪時需要泡製至少1-2個小時，使雞爪入味後再食用口感更佳。