蜂蜜檸檬烤雞的做法 蜂蜜檸檬烤雞，鹹甜交織，細軟嫩滑，滿分的吮指美味 蜂蜜檸檬烤雞怎麼做

“在人類祖先在偶然的機會發現烘烤的美味後，不僅為生長髮育提供了充足的營養，還帶來了前所未有的烹飪方式，打開了美食世界的新大門。烘烤的過程，食物產生了奇妙的美拉德反應，高温中改變了食物的色澤、口感，逐漸焦脆金黃的外皮，散發出讓人垂涎欲滴的香味。
烤雞焦香誘人、油潤光亮的表皮上裹着一層如同琥珀般透亮晶瑩的蜂蜜，時刻挑逗着味蕾和眼球。土豆、胡蘿蔔也在烘烤下變得香味四溢，帶着檸檬和百里香的清新香氣，給嗅覺帶來極大的誘惑。顧不上燙手，在烤雞剛出爐時變想大快朵頤。雞肉緊實軟嫩，輕輕咬開，香甜的汁水便順着肉絲的紋理下淌。黃油、蜂蜜的香甜伴着雞肉的鮮甜，豐滿充盈地佔據整個口腔，搭配清甜粉糯的土豆、胡蘿蔔，不禁讓人食指大動。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜檸檬烤雞的做法步驟

• 1、土豆、胡蘿蔔去皮切小塊，洋葱去頭尾切塊，檸檬切片，姜切絲。

• 2、雞腿、雞翅洗淨後擦乾水分，加入生抽、老抽、料酒、蠔油、薑絲，按揉塗抹均勻醃製一個晚上。

• 3、烤箱預熱200度。土豆、胡蘿蔔、洋葱加油、鹽、剩餘拌勻，然後鋪放在烤架上。

• 4、放上醃製好的雞肉，加上檸檬片，將模具放於烤箱中層烤制20分鐘。

• 5、黃油融化與蜂蜜拌勻，10分鐘後每5分鐘在雞肉上刷上蜂蜜醬即可。

小竅門

如選用冷凍的肉類，建議浸泡在水中排出血水後再烹調。